牛肉下饭酱：你的味蕾之旅298

欢迎来到美味天堂，这里我们将引导你踏上制作令人垂涎的牛肉下饭酱的非凡旅程。从浓郁的汤汁到鲜嫩的牛肉，这款酱汁承诺唤醒你的味蕾，让你每一口都陶醉其中。

配料：
1 磅牛腩，切成 1 英寸大小的方块
2 汤匙橄榄油
1 个大洋葱，切丁
3 瓣大蒜，切碎
1 杯红酒（如梅洛或赤霞珠）
1 罐（14.5 盎司）碎番茄
1 杯牛肉汤
1 汤匙伍斯特酱
1 汤匙白糖
1 茶匙干牛至
1 茶匙干百里香
盐和胡椒粉适量

说明：

1. 煎牛腩：高火加热一个大煎锅。加入橄榄油并加入牛腩。煎 5-7 分钟或变褐色。从锅中取出并备用。

2. 炒蔬菜：在同一个锅中，将洋葱和蒜末加入锅中，炒至洋葱变软，约 5 分钟。加入红酒并煮沸，以去除酒精。

3. 加入其他配料：加入碎番茄、牛肉汤、伍斯特酱、糖、牛至、百里香和调味料。搅拌均匀。

4. 返回牛腩：将煎好的牛腩放回锅中，盖上盖子。小火炖煮 1.5-2 小时或直到牛肉变软。根据需要中途搅拌。

5. 调味：用盐和胡椒粉调味。根据你的喜好，可以通过加入额外的伍斯特酱、糖或香草进行调整。

6. 享用：将牛肉下饭酱盛在热饭、面条或土豆泥上。用新鲜香草装饰，享受美味。

提示：
选择质量上乘的牛腩以获得最佳风味。
如果无法使用红酒，可以代用牛肉汤。
还可以根据需要加入其他蔬菜，例如胡萝卜或芹菜。
酱汁可以前一天制作并冷藏。使用前重新加热。
剩余的酱汁可以用作三明治、卷饼或其他菜肴的蘸酱或调味品。

准备好了吗？让我们开始制作这款令人惊叹的牛肉下饭酱，让你的味蕾欢呼雀跃。让我们沉浸在浓郁的汤汁，鲜嫩的牛肉和令人欲罢不能的香气中。你的味蕾会感谢你的！

2025-02-07

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