自制酱香馅的终极配方指南149

为您的烤肉或菜肴增添浓郁风味的酱香馅，是提升其美味度的关键。以下配方指南将带领您一步一步制作美味可口的酱香馅，让您的烹饪冒险变得更加精彩。

酱香馅配料* 1 个大洋葱，切碎
* 1 个绿灯笼椒，切碎
* 1 个红灯笼椒，切碎
* 3 瓣大蒜，切碎
* 2 磅瘦牛肉或猪肉，绞碎
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒粉
* 1/2 杯番茄酱
* 1/4 杯鸡汤或高汤
* 1/4 杯酱油
* 1 汤匙伍斯特沙司
* 1 汤匙辣椒粉
* 1/2 茶匙孜然粉
* 1/4 茶匙红辣椒粉

分步制作酱香馅
准备蔬菜：将洋葱、绿灯笼椒和红灯笼椒切碎。大蒜切碎备用。
煎蔬菜：在一个大平底锅或荷兰烤箱中，用中火加热一些植物油。加入洋葱、绿灯笼椒和红灯笼椒。翻炒 5-7 分钟，或直至蔬菜变软。
加入大蒜：加入大蒜并翻炒 1 分钟或直至出香味。
加入绞肉：放入绞肉。用锅铲将其打碎并与蔬菜混合。调味盐和黑胡椒粉，炒至绞肉变褐色且不再呈粉红色。
制作酱汁：加入番茄酱、鸡汤或高汤、酱油、伍斯特沙司、辣椒粉、孜然粉和红辣椒粉。搅拌均匀，直至调味料溶解。
小火慢炖：将火调低至小火。盖上锅盖，小火慢炖 1-2 小时，或直至酱汁变稠且绞肉熟透。
调味：在烹饪结束时，根据需要调味。您可以添加额外的盐、胡椒粉或任何其他香料以达到您喜欢的口味。

酱香馅的用途* 墨西哥卷饼或炸玉米饼：将酱香馅放入玉米饼或炸玉米饼中，搭配您喜欢的配料，如奶酪、鳄梨和莎莎酱。
* 烤肉馅：将酱香馅用作烤肉的馅料，如辣椒或墨西哥卷。
* 汤或炖菜：将酱香馅添加到汤或炖菜中，以增加风味和营养。
* 意大利面酱：将酱香馅与意大利面酱混合，制成丰盛美味的酱汁。
* 披萨馅料：将酱香馅作为披萨的馅料，搭配奶酪和您喜欢的蔬菜。

以这种终极配方为指南，您可以轻松制作出令人惊艳的酱香馅，将您的菜肴提升到新的高度。无论您是经验丰富的厨师还是初学者，这个分步指南将确保您制作出完美无瑕的酱香馅，为您的烹饪带来无尽的乐趣和美味。

2025-02-11

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