DIY 鲜拌酱食谱：提升沙拉和开胃菜的风味层次68

沙拉和开胃菜是健康均衡饮食中不可或缺的一部分，但它们的味道可能会变得单调乏味。引入自己制作的新鲜拌酱，可以为这些菜肴增添令人惊叹的风味和营养。

鲜拌酱不仅快速简单，还可以根据您的个人喜好进行定制。从经典的油醋汁到浓郁的奶油酱，以下 10 种简易食谱将帮助您释放您内心的酱汁大师：

1. 经典意大利油醋汁
1/4 杯橄榄油
2 汤匙红葡萄酒醋
1/2 茶匙第戎芥末
1/4 茶匙盐
1/8 茶匙黑胡椒粉

2. 蜂蜜芥末酱
1/2 杯蛋黄酱
1/4 杯酸奶油
1/4 杯蜂蜜
1/4 杯芥末
1/4 茶匙盐
1/8 茶匙黑胡椒粉

3. 蓝纹奶酪酱
1/2 杯酸奶油
1/2 杯奶油奶酪，软化
1/4 杯蓝纹奶酪碎屑
1/4 杯蛋黄酱
1/4 茶匙盐
1/8 茶匙黑胡椒粉

4. 千岛酱
1/2 杯蛋黄酱
1/4 杯番茄酱
1/4 杯洋葱末
1/4 杯芹菜末
1/4 杯甜味腌菜切丁
1/4 茶匙盐
1/8 茶匙黑胡椒粉

5. 酪乳牧场酱
1 杯酪乳
1 杯蛋黄酱
1/2 杯酸奶油
1/4 杯切碎的莳萝
1/4 杯切碎的欧芹
1/4 茶匙盐
1/8 茶匙黑胡椒粉

6. 柚子醋汁
1/2 杯柚子汁
1/4 杯橄榄油
1 汤匙柠檬汁
1/2 茶匙蜂蜜
1/4 茶匙盐
1/8 茶匙黑胡椒粉

7. 亚洲风味酱汁
1/4 杯酱油
1/4 杯米醋
2 汤匙芝麻油
1 汤匙蜂蜜
1/2 茶匙大蒜末
1/4 茶匙生姜末

8. 香草柠檬酱
1 杯酸奶油
1/2 杯蛋黄酱
1/4 杯切碎的新鲜香草（如欧芹、罗勒或葱）
1 汤匙柠檬汁
1/4 茶匙盐
1/8 茶匙黑胡椒粉

9. 酸橙香菜酱
1 杯酸橙汁
1/2 杯橄榄油
1/2 杯切碎的香菜
1/4 杯红洋葱末
1/4 茶匙盐
1/8 茶匙黑胡椒粉

10. 蔓越莓橙酱
1/2 杯蔓越莓酱
1/4 杯橙汁
1/4 杯橄榄油
1 汤匙芥末
1/4 茶匙盐
1/8 茶匙黑胡椒粉

使用这些简单的食谱，您将能够轻松提升沙拉、开胃菜和蘸料的风味。发挥创意，尝试不同的口味组合，找到您的最爱。

2025-02-13

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