省钱妙招：自制百搭财迷油盐酱配方大公开！268

想吃美味料理，又不想破费荷包？不妨试试动手制作财迷油盐酱吧！财迷油盐酱是一种百搭调味料，既能提鲜增香，又能为菜肴增添诱人色泽。不仅如此，自制财迷油盐酱成本低廉，一瓶油盐酱仅需几元钱，比市售酱料便宜很多，还能根据自己的口味调整配料，更加健康卫生。

财迷油盐酱配方：

原料：
菜籽油：1000ml
黄豆酱：250g
豆瓣酱：50g
生抽：100ml
老抽：50ml
蚝油：50ml
蜂蜜：25g
盐：适量
十三香：适量

制作步骤：1. 将菜籽油倒入锅中，中火加热至6-7成热。
2. 加入黄豆酱和豆瓣酱，不断搅拌，炒出香味。
3. 加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、盐和十三香，继续翻炒均匀。
4. 调制到自己喜欢的稠度后，即可关火。
5. 将财迷油盐酱装入密封容器中，冷却后即可使用。

财迷油盐酱妙用：

财迷油盐酱用途广泛，既可直接调味，也可用于腌制、炒菜、拌面、做蘸料等。以下是财迷油盐酱的几种妙用：
调味：直接加入菜肴中调味，提鲜增香。
腌制：将肉类或海鲜用财迷油盐酱腌制，使肉质更加鲜嫩入味。
炒菜：用财迷油盐酱炒菜，既能提鲜，又能上色，做出来的菜肴色香味俱全。
拌面：用财迷油盐酱拌面，只需几勺，就能做出美味可口的拌面。
蘸料：财迷油盐酱也可作为蘸料，蘸取水饺、馄饨等面食，别有一番风味。

小贴士：

1. 自制财迷油盐酱时，可根据自己的口味添加或减少各种调味料的用量。

2. 财迷油盐酱可保存约一个月，请密封冷藏保存。

3. 财迷油盐酱也可以用于制作其他调味酱，如辣椒酱、牛肉酱等。

动手制作财迷油盐酱，既能节省开支，又能享受美味，何乐而不为？快来尝试一下吧，相信这款百搭财迷油盐酱一定会成为你厨房里的必备调味品！

2025-02-19

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