不可错过的炸串调料酱配方：让你的炸串焕然一新134

炸串，这种起源于日本的街边小吃，以其酥脆的外壳和浓郁的风味征服了全球味蕾。而炸串调料酱，正是这道美味的点睛之笔。本文将为您提供一份详细的炸串调料酱配方，让您在家轻松复制出正宗的日式风味。

所需原料：* 酱油：1/4 杯
* 清酒：1/4 杯
* 味醂：1/4 杯
* 糖：1/4 杯
* 日本酱油（浓酱）：1 汤匙
* 姜末：1 汤匙
* 蒜末：1 汤匙
* 木鱼花（刨制）：1/2 杯
* 水：1/2 杯

制作步骤：1. 混合酱料：在一个小锅中，将酱油、清酒、味醂、糖和日本酱油混合。
2. 加热并煮沸：将锅放在中火上，加热酱料并煮沸。
3. 加入姜和蒜：加入姜末和蒜末，煮约 1 分钟，或直至香味释放。
4. 加入木鱼花：将木鱼花加入沸腾的酱料中，不断搅拌。
5. 加入水：逐渐加入水，边加边搅拌，直至达到您想要的稠度。
6. 过滤：将酱料倒入一个细筛网中，过滤掉木鱼花。
7. 冷却：将滤出的酱料转移到一个碗中，冷却至室温。

小贴士：* 对于更浓郁的风味，可以使用更多的木鱼花。
* 如果您没有清酒，可以使用白葡萄酒或米醋代替。
* 这种酱料可以提前制作并冷藏保存长达 1 周。

享受正宗日式风味使用这个自制的炸串调料酱配方，您可以在家轻松品尝到正宗的日式炸串。无论是搭配炸虾、炸蔬菜还是炸肉，这种酱料都能为您的料理增添浓郁的风味和食欲。
准备好这道美味的调料酱，与家人和朋友一起享受炸串的无限乐趣。让这道日式街边小吃点亮您的餐桌，留下难忘的美味体验！

2024-11-17

上一篇：肉夹馍酱的终极秘方：香气四溢，回味无穷

下一篇：瓦香鸡酱：令人垂涎的家常风味