士匪酱的终极指南：在家轻松制作美味173

士匪酱是一种风味十足的调味酱，以其浓郁的番茄味和香辛料的平衡而广受欢迎。它是一种用途广泛的酱汁，可用于制作各种菜肴，从意大利面到披萨再到炖菜。制作士匪酱很容易，只需要一些基本成分和简单的步骤。以下是制作美味士匪酱的详细配方和指南：

成分：* 1 罐（28 盎司）压碎番茄
* 1 个洋葱，切碎
* 2 瓣蒜，切碎
* 1/2 杯干红葡萄酒（可选）
* 2 汤匙橄榄油
* 1 茶匙干牛至
* 1 茶匙干罗勒
* 1/2 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
* 1/4 杯新鲜香菜，切碎（用于装饰）

制作步骤：1. 在一个大平底锅或荷兰烤箱中，用中火加热橄榄油。
2. 加入洋葱和蒜，炒香约 5 分钟，或直至洋葱变软。
3. 加入压碎的番茄、红葡萄酒（如果使用）、牛至、罗勒、盐和黑胡椒粉。
4. 将酱汁煮沸，然后调小火，盖上盖子，煨 30 分钟，或直至酱汁变稠且味道浓郁。
5. 趁热食用，在上面撒上新鲜香菜装饰。

小贴士：* 为了更浓郁的风味，可以在加入压碎的番茄之前，将洋葱和蒜炒成焦糖色。
* 如果你没有干红葡萄酒，可以使用鸡汤或蔬菜汤代替。
* 对于更辣的士匪酱，可以加入 1/4 茶匙红辣椒片。
* 士匪酱可以提前制作，并冷藏长达 5 天，或冷冻长达 2 个月。

用途：士匪酱是一种用途广泛的酱汁，可用于制作各种菜肴，包括：
* 意大利面
* 披萨
* 炖菜
* 汤
* 作为蘸酱
* 作为腌料

制作士匪酱是一种简单的烹饪技巧，可以为各种菜肴增添美味。通过遵循这些简单的步骤和使用新鲜的食材，你可以在家轻松制作美味可口的士匪酱。无论是搭配意大利面、披萨还是炖菜，士匪酱都能为你的菜肴增添丰富的番茄味和香辛料的完美平衡。

2025-02-22

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