煎饼酱之红宝石：香甜多汁，点亮您的早餐71

在寒冷的早晨，还有什么比一份热腾腾的煎饼配上甜蜜可口的酱汁更能让人心情愉悦的呢？我们的煎饼酱红色配方将为您带来不容错过的美味体验，用其鲜艳的色泽和令人垂涎欲滴的味道点亮您的早餐时光。

配料：* 1 杯冷冻蔓越莓
* 1/2 杯水
* 1/2 杯细砂糖
* 1/4 杯玉米淀粉
* 1/4 杯柠檬汁
* 1/8 茶匙肉桂粉

制作步骤：1. 准备蔓越莓：将冷冻蔓越莓放入一个小平底锅中，加入 1/2 杯水。中火加热，煮沸。
2. 煮蔓越莓：保持沸腾 5-7 分钟，或直至蔓越莓变软。
3. 压烂蔓越莓：使用马铃薯捣碎器或叉子，压烂蔓越莓。
4. 加入糖：将 1/2 杯细砂糖加入蔓越莓酱中，搅拌均匀。
5. 制作玉米淀粉糊：在一个小碗中，将 1/4 杯玉米淀粉与 1/4 杯柠檬汁搅拌成糊状。
6. 加入玉米淀粉糊：将玉米淀粉糊缓缓倒入蔓越莓酱中，同时不断搅拌。
7. 煮沸：将火调至中高火，煮沸 1-2 分钟，或直至酱汁变稠。
8. 加入肉桂粉：加入 1/8 茶匙肉桂粉，搅拌均匀。
9. 盛盘：将酱汁盛入一个小碗中，搭配热腾腾的煎饼享用。

小贴士：* 对于更顺滑的酱汁，可以在压烂蔓越莓后将其过滤。
* 可以根据自己的口味调整糖的用量。
* 除了煎饼，这款酱汁还可以搭配华夫饼、法式吐司或冰淇淋享用。
* 剩余的酱汁可以在冰箱中冷藏最多 3 天。

我们的煎饼酱红色配方为您带来了一款令人无法抗拒的酱汁，其香甜多汁的口味和诱人的色泽将让您的早餐焕然一新。无论是作为煎饼的完美伴侣，还是作为其他美味甜点的点睛之笔，这款酱汁必定会成为您烹饪库中不可或缺的一部分。尽情享受这款甜蜜的红色宝石，让它点亮您的早晨吧！

2025-02-25

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