黄油搅拌酱：终极指南及10款美味变奏180

黄油搅拌酱，这看似简单的酱汁，却蕴含着无限的可能性。它那浓郁顺滑的口感，以及令人难以抗拒的香气，使其成为各种菜肴的完美伴侣。无论是搭配烤肉、蔬菜，还是作为面包的蘸酱，黄油搅拌酱都能为你的餐桌增添一抹亮色。今天，我们将深入探讨黄油搅拌酱的精髓，并为你呈现十种令人垂涎欲滴的变奏配方，助你成为黄油搅拌酱大师！

基础黄油搅拌酱配方：

这道基础配方简单易学，是所有其他变奏的基石。掌握了它，你就能轻松驾驭各种创意。

所需食材：
1/2 杯（113 克）无盐黄油，软化
2 汤匙（30 毫升）鲜榨柠檬汁
1 茶匙（5 毫升）第戎芥末
1/4 茶匙（1.25 毫升）盐
1/4 茶匙（1.25 毫升）黑胡椒粉
2 汤匙（30 毫升）切碎的香草（例如欧芹、香菜或莳萝，可选）

制作步骤：
将软化的黄油放入一个中等大小的碗中。
加入柠檬汁、第戎芥末、盐和黑胡椒粉。
用打蛋器或电动搅拌器将所有食材充分混合，直到黄油变得蓬松且光滑。
加入切碎的香草（可选），轻轻搅拌均匀。
将黄油搅拌酱转移到一个密封容器中，冷藏保存。最佳食用时间为制作后的2-3天内。

十种美味黄油搅拌酱变奏：

1. 香蒜黄油搅拌酱：在基础配方中加入1/4 杯切碎的香蒜即可。这道酱汁与烤面包和意大利面搭配完美。

2. 迷迭香大蒜黄油搅拌酱：在基础配方中加入1汤匙切碎的迷迭香和1瓣切碎的大蒜。这道酱汁是烤肉和烤土豆的绝佳伴侣。

3. 辣椒黄油搅拌酱：在基础配方中加入1/2 茶匙辣椒粉和1/4 茶匙辣椒片。喜欢辣味的朋友一定不能错过。

4. 蜂蜜黄油搅拌酱：在基础配方中加入1汤匙蜂蜜。甜味与黄油的咸香完美融合，适合搭配烤鸡或面包。

5. 柠檬草黄油搅拌酱：在基础配方中加入1汤匙切碎的柠檬草。这道酱汁充满异国风情，适合搭配海鲜或亚洲风味菜肴。

6. 枫糖黄油搅拌酱：在基础配方中加入1汤匙枫糖浆。这道酱汁口感甜蜜，适合搭配华夫饼或煎饼。

7. 咖喱黄油搅拌酱：在基础配方中加入1汤匙咖喱粉。这道酱汁辛香浓郁，适合搭配烤鸡或蔬菜。