酱香饼香酱：家常美食的完美搭配340

酱香饼，一种传统的中式面点，其浓郁的酱香和蓬松的质地让人回味无穷。当它搭配上一碗香喷喷的酱料时，这道简单的菜肴就会升华成为令人垂涎欲滴的美食。本文将提供一个酱香饼香酱配方的详细指南，让你在家就能轻松制作出令人惊叹的酱香盛宴。

酱香饼配料：* 普通面粉：300 克
* 温水：180 毫升
* 干酵母：3 克
* 白砂糖：2 勺
* 植物油：2 勺

香酱配料：* 甜面酱：4 勺
* 豆瓣酱：2 勺
* 芝麻酱：2 勺
* 花生酱：2 勺
* 蚝油：2 勺
* 老抽酱油：1 勺
* 白砂糖：1 勺
* 清水：适量

酱香饼制作步骤：1. 在一个大碗中，将面粉、酵母、白砂糖和植物油混合。
2. 逐渐加入温水，一边搅拌一边揉成面团。
3. 揉搓面团 5-7 分钟，直到它变得光滑且有弹性。
4. 将面团放在一个涂有油的碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。
5. 将面团压扁去除气泡，然后将其分成 6-8 个小面团。
6. 将小面团擀成薄饼，然后用平底锅中火煎至两面金黄酥脆。

香酱制作步骤：1. 在一个碗中，将甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱、蚝油、老抽酱油和白砂糖混合。
2. 逐渐加入清水，一边搅拌一边调整浓稠度。
3. 搅拌至酱料光滑细腻即可。

组装酱香饼香酱：1. 将香酱涂抹在煎好的酱香饼上。
2. 可以根据个人喜好添加其他配料，如葱花、香菜或薄荷叶。
3. 将涂抹了香酱的酱香饼卷起来或对折，立即享用。

这款酱香饼香酱的组合是令人难以抗拒的。酱香饼的蓬松质地与香酱的浓郁风味相得益彰，创造出完美的平衡。这道菜非常适合作为开胃菜、小吃或主菜，配上米饭或面条也是不错的选择。通过按照这些简单的步骤，你可以在家轻松制作出令人惊叹的酱香饼香酱，让你的味蕾尽情享受。

2024-11-18

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