自制美味：三种风味独特的芒果烧烤酱配方205

芒果的甜美与烧烤酱的浓郁咸香，碰撞出令人惊艳的味觉体验！这款水果烧烤酱不仅能为鸡肉、猪肉、鱼类等带来别样的风味，还能作为汉堡、三明治的酱料，甚至搭配冰淇淋，都别有一番滋味。今天，我们将分享三种风味独特的芒果烧烤酱配方，从经典款到创新口味，总有一款能俘获你的味蕾！

一、经典芒果烧烤酱

这款配方是最基础的版本，甜味和咸味平衡得恰到好处，是各种烧烤食材的百搭之选。其制作简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭。

食材：

* 成熟芒果 2个 (约400克)
* 苹果醋 1/4杯 (60ml)
* 酱油 1/4杯 (60ml)
* 蜂蜜 1/4杯 (60ml)
* 伍斯特沙司 2汤匙 (30ml)
* 大蒜粉 1茶匙 (5克)
* 生姜粉 1/2茶匙 (2.5克)
* 黑胡椒粉 1/4茶匙 (1.25克)
* 辣椒粉 (可选) 1/4茶匙 (1.25克)

步骤：

1. 将芒果去皮去核，切成块状。
2. 将所有食材放入搅拌机中，搅拌至完全混合顺滑。
3. 尝一下味道，根据个人喜好调整酸甜度和辣度。可以根据需要添加更多的蜂蜜、苹果醋或辣椒粉。
4. 将混合物倒入小锅中，中小火慢煮15-20分钟，期间不断搅拌，防止粘锅，直到酱汁稍微浓稠。
5. 将煮好的酱汁倒入干净的密封容器中，冷却后冷藏保存。可以保存一周左右。

二、辣味芒果烧烤酱

喜欢重口味的朋友们一定不能错过这款辣味芒果烧烤酱！加入了新鲜的红辣椒和辣椒粉，带来刺激的口感，与芒果的甜味形成鲜明对比，十分过瘾。

食材：

* 成熟芒果 2个 (约400克)
* 红辣椒 1个 (根据喜好调整用量)
* 苹果醋 1/4杯 (60ml)
* 酱油 1/4杯 (60ml)
* 蜂蜜 2汤匙 (30ml)
* 伍斯特沙司 1汤匙 (15ml)
* 姜末 1汤匙 (15克)
* 辣椒粉 1汤匙 (15克)
* 孜然粉 1/2茶匙 (2.5克)
* 黑胡椒粉 1/4茶匙 (1.25克)

步骤：

1. 将芒果去皮去核，切成块状。红辣椒去籽，切碎。
2. 将所有食材放入搅拌机中，搅拌至完全混合顺滑。
3. 小锅中小火慢煮15-20分钟，期间不断搅拌，直到酱汁浓稠。
4. 将煮好的酱汁倒入干净的密封容器中，冷却后冷藏保存。建议冷藏后风味更佳。

三、香料芒果烧烤酱

这款香料芒果烧烤酱融合了多种香料的独特风味，更具层次感。适合搭配烤鸡、烤鸭等肉类。

食材：

* 成熟芒果 2个 (约400克)
* 苹果醋 1/4杯 (60ml)
* 酱油 2汤匙 (30ml)
* 蜂蜜 2汤匙 (30ml)
* 橄榄油 1汤匙 (15ml)
* 肉桂粉 1/2茶匙 (2.5克)
* 小茴香粉 1/2茶匙 (2.5克)
* 丁香粉 1/4茶匙 (1.25克)
* 芫荽粉 1茶匙 (5克)
* 黑胡椒粉 1/4茶匙 (1.25克)