酱香饼必备秘制酱料配方，香浓醇厚，将美味升级231

酱香饼，一种备受喜爱的街头小吃，其酱料可谓是点睛之笔，赋予其独特的风味和灵魂。本文将为你揭秘一份经过精心调配的酱香饼酱料配方，让你在家也能轻松做出香浓醇厚的酱汁，将酱香饼的美味提升至一个新的高度。## 基本材料：
* 黄豆酱：1/2 杯
* 甜面酱：1/4 杯
* 豆瓣酱：1 汤匙
* 老抽：3 汤匙
* 生抽：2 汤匙
* 蚝油：2 汤匙
* 白糖：2 汤匙
* 五香粉：1 茶匙
* 孜然粉：1/2 茶匙
* 花椒粉：1/4 茶匙
* 葱花：1 根（切碎）
* 姜末：1 茶匙
* 蒜末：1 茶匙
## 制作步骤：
1. 准备调料：将葱花、姜末和蒜末准备好，待用。
2. 混合酱料：在一个大碗中，将黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、白糖、五香粉、孜然粉和花椒粉充分混合。
3. 炒制调料：用中火加热一个锅，加入少量油。将切好的葱花、姜末和蒜末放入锅中，翻炒出香味。
4. 加入酱料：将混合好的酱料倒入锅中，与调料一起翻炒。炒大约 2 分钟，或直到酱料变得浓稠有光泽。
5. 调味：根据个人口味，对酱料进行调味。你可以加入更多的白糖或老抽来调整甜味和咸味。
6. 完成：关火，让酱料稍稍冷却，然后装入容器中备用。
## 使用方法：
* 搭配酱香饼：将酱香饼烙好后，刷上一层酱汁，即可享受美味。
* 拌面：将酱汁与煮好的面条混合，制成香浓的酱香拌面。
* 蘸料：酱汁还可以用作各种小吃的蘸料，例如烤串、炸物等。