腊鸡浸泡药酒配方大全，滋补暖身，药到病除！387

腊鸡，又称风鸡，是一种流行于我国南方的传统腌制美食。其色泽金黄，肉质细嫩，风味独特。腊鸡不仅是美味佳肴，还有着丰富的营养价值，具有滋补身体、强身健体的功效。

将腊鸡与中药材浸泡成药酒，更能发挥其药用价值，成为冬季养生和保健的上佳之选。下面为大家介绍几种腊鸡泡酒的配方，供大家参考。

一、基本配方

材料：

腊鸡 1只

白酒 1500ml

枸杞 10g

当归 10g

川芎 10g

桂圆肉 10g

红枣 10g

做法：

1. 将腊鸡洗净沥干。
2. 将中药材放入纱布袋中扎紧。
3. 将腊鸡和纱布袋放入泡酒容器中。
4. 倒入白酒，密封浸泡。
5. 浸泡时间为1-3个月。

二、补气养血配方

材料：

腊鸡 1只

白酒 1500ml

党参 10g

黄芪 10g

当归 10g

熟地 10g

红枣 10g

做法：

同基本配方。
此配方有补气养血、强身健体的功效，适合气血不足、体弱多病的人服用。

三、壮骨强筋配方

材料：

腊鸡 1只

白酒 1500ml

杜仲 10g

续断 10g

桑寄生 10g

骨碎补 10g

黄芪 10g

做法：

同基本配方。
此配方有壮骨强筋、活血止痛的功效，适合腰膝酸痛、骨质疏松的人服用。

四、驱寒除湿配方

材料：

腊鸡 1只

白酒 1500ml

附子 10g

干姜 10g

肉桂 10g

吴茱萸 10g

红枣 10g

做法：

同基本配方。
此配方有驱寒除湿、温经散寒的功效，适合风寒感冒、关节疼痛的人服用。

五、活血通络配方

材料：

腊鸡 1只

白酒 1500ml

丹参 10g

红花 10g

川芎 10g

没药 10g

桂圆肉 10g

做法：

同基本配方。
此配方有活血通络、祛瘀止痛的功效，适合气血阻滞、经络不通的人服用。

注意事项1. 腊鸡泡酒宜选用盐分较低、肉质肥嫩的腊鸡。
2. 中药材应选用质量上乘、无霉变虫蚀者。
3. 泡酒容器最好选用陶瓷或玻璃材质。
4. 浸泡时间越长，药效越佳，但时间不宜超过3个月。
5. 药酒宜密封保存于阴凉干燥处。
6. 药酒虽有滋补功效，但不可过量饮用，一般每日100-150ml即可。
7. 特殊人群，如孕妇、儿童、肝肾功能不全者等，不宜服用药酒。

2024-12-29

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