古老秘方大揭秘：自制泡酒料的10种绝密配方65

泡酒，作为一种传承已久的文化习俗，因其醇香馥郁的口感和滋补养生的功效而深受人们的喜爱。而秘制泡酒料，则是泡酒过程中至关重要的灵魂所在。今天，我们将为您揭秘10种泡酒料的绝密配方，让您轻松酿造出绝佳佳酿。

1. 经典米酒

配料：

* 糯米：10斤
* 酒曲：1斤
* 水：10斤

制作步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡12小时。
2. 将沥干水分的糯米蒸熟，晾凉。
3. 将酒曲与糯米彻底拌匀。
4. 将糯米酒曲混合物放入干净容器中，密封发酵30天左右。

2. 药香杜仲酒

配料：

* 杜仲药材：1斤
* 白酒：3斤

制作步骤：

1. 将杜仲药材洗净，切片。
2. 将杜仲片放入纱布袋中，扎紧封口。
3. 将白酒倒入玻璃瓶中，放入装有杜仲片的纱布袋。
4. 密封瓶口，浸泡30天左右。

3. 清香桂花酒

配料：

* 桂花：500克
* 白酒：2斤
* 冰糖：500克

制作步骤：

1. 将桂花摘下，洗净晾干。
2. 将冰糖和少量水煮至融化，制成糖液。
3. 将白酒、桂花和糖液倒入玻璃瓶中，密封浸泡30天左右。

4. 滋补枸杞酒

配料：

* 枸杞：1斤
* 白酒：2斤
* 红枣：20颗

制作步骤：

1. 将枸杞洗净，晾干。
2. 将红枣洗净，去核。
3. 将枸杞、红枣和白酒倒入玻璃瓶中，密封浸泡30天左右。

5. 补气黄芪酒

配料：

* 黄芪：500克
* 白酒：2斤

制作步骤：

1. 将黄芪洗净，切片。
2. 将黄芪片放入纱布袋中，扎紧封口。
3. 将白酒倒入玻璃瓶中，放入装有黄芪片的纱布袋。
4. 密封瓶口，浸泡30天左右。

6. 养颜玫瑰酒

配料：

* 玫瑰花：200朵
* 白酒：2斤
* 蜂蜜：500克

制作步骤：

1. 将玫瑰花摘下，洗净晾干。
2. 将蜂蜜和少量水煮至融化，制成蜂蜜液。
3. 将白酒、玫瑰花和蜂蜜液倒入玻璃瓶中，密封浸泡30天左右。

7. 驱寒生姜酒

配料：

* 生姜：500克
* 白酒：2斤

制作步骤：

1. 将生姜洗净，切片。
2. 将生姜片放入纱布袋中，扎紧封口。
3. 将白酒倒入玻璃瓶中，放入装有生姜片的纱布袋。
4. 密封瓶口，浸泡30天左右。

8. 健骨黑芝麻酒

配料：

* 黑芝麻：500克
* 白酒：2斤
* 红糖：500克

制作步骤：

1. 将黑芝麻洗净，炒熟。
2. 将炒熟的黑芝麻磨成粉末。
3. 将红糖和少量水煮至融化，制成糖液。
4. 将白酒、黑芝麻粉和糖液倒入玻璃瓶中，密封浸泡30天左右。

9. 健脾陈皮酒

配料：

* 陈皮：200克
* 白酒：2斤

制作步骤：

1. 将陈皮洗净，晾干。
2. 将陈皮放入纱布袋中，扎紧封口。
3. 将白酒倒入玻璃瓶中，放入装有陈皮的纱布袋。
4. 密封瓶口，浸泡30天左右。

10. 舒筋活血三七酒

配料：

* 三七粉：100克
* 白酒：2斤

制作步骤：

1. 将三七粉倒入玻璃瓶中。
2. 将白酒倒入玻璃瓶中，盖紧瓶盖。
3. 将玻璃瓶放置阴凉处，浸泡30天左右。

2025-01-16

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