野生桑麻酒：醇香宜人，养生有道362

桑麻，又名桑椹，是一种营养丰富的浆果，古语有云：“三月桑椹胜米浆”。桑麻中富含维生素、矿物质、花青素等多种营养成分，具有滋补肝肾、明目乌发、益气养血等功效。
将野生桑麻用来泡制药酒，既能充分发挥桑麻的药用价值，又增添了醇香怡人的口感。下面就奉上野生桑麻泡酒的配方：

一、食材准备：* 野生桑麻：500克
* 白酒（50-60度）：1000毫升
* 冰糖：200克
* 枸杞：50克（可选）
* 红枣：10颗（可选）

二、制作步骤：1. 清洗桑麻：将野生桑麻摘去蒂，用清水仔细冲洗干净，沥干水分。
2. 浸泡桑麻：将桑麻放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒没过桑麻，盖上瓶盖，密封浸泡7天。
3. 加入冰糖：7天后，打开瓶盖，加入冰糖，搅拌均匀，盖上瓶盖继续浸泡。
4. 加入枸杞和红枣（可选）：如果想要添加枸杞和红枣，此时可以将其加入瓶中，搅拌均匀。
5. 密封保存：再次密封瓶口，继续浸泡一个月以上即可饮用。

三、饮用方式：* 日常养生：取适量桑麻酒，兑入温水或其他饮品中饮用，每日1-2次，每次50-100毫升。
* 缓解疲劳：在桑麻酒中加入适量蜂蜜，可缓解疲劳，补充体力。
* 滋补气血：桑麻酒具有补气养血的功效，适合气血虚弱的人群饮用。

四、注意事项：* 选择新鲜、成熟的野生桑麻，避免使用变质或腐烂的果实。
* 白酒的度数可以根据个人喜好和耐受性适当调整。
* 浸泡时间越长，桑麻酒的药性越强，但口感也会越苦。
* 孕妇、哺乳期女性、儿童不宜饮用桑麻酒。
* 脾胃虚寒者慎用桑麻酒。
* 饮用桑麻酒时要适量，切勿过量饮用。

五、功效分析：野生桑麻泡酒具有以下功效：
* 滋补肝肾，明目乌发。
* 益气养血，强身健体。
* 缓解疲劳，补充体力。
* 抗氧化，延缓衰老。
* 预防心血管疾病。

结语：野生桑麻泡酒是一种醇香宜人、养生有道的佳品。遵循以上配方和注意事项，即可轻松制作出美味又养生的桑麻酒。希望大家都能从这道美味佳酿中受益，饮出健康，过上幸福的生活。

2025-02-12

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