立冬，暖胃暖心的蛋糕甜品69

立冬时节，天气渐寒，正是享受美食的最佳时机。不妨动手制作一款温暖人心的蛋糕，让香甜的滋味驱走寒意。本文将为您提供一份包含食材、工具和详细步骤的立冬蛋糕配方，让您在家轻松制作出美味可口的蛋糕。

食材清单

面粉 2 杯
糖 1.5 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
鸡蛋 2 个
牛奶 1 杯
香草精 1 茶匙
融化的黄油或植物油 1/2 杯

工具准备

碗
量杯和量匙
打蛋器
烤箱
8 寸蛋糕模具
烘焙纸

详细步骤

1. 预热烤箱和准备模具

将烤箱预热至 175°C（350°F）。在烤箱模具底部铺上烘焙纸。

2. 混合干性食材

在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

3. 混合湿性食材

在一个单独的碗中，将鸡蛋、牛奶、香草精和融化的黄油或植物油搅拌均匀。

4. 混合湿性食材和干性食材

将湿性食材逐渐加入干性食材中，一边搅拌一边确保完全混合。

5. 倒入模具并烘烤

将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中。轻敲模具，排出气泡。放入预热好的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心取出时是干净的。

6. 冷却和装饰

将蛋糕从烤箱中取出，在模具中冷却 10 分钟。然后将蛋糕倒扣在烤架上，完全冷却。冷却后，您可以根据喜好装饰蛋糕，例如撒上糖粉、涂抹糖霜或添加水果。

小贴士

为了增加风味，可以在蛋糕糊中添加 1/2 杯坚果或巧克力片。
如果您没有烘焙纸，可以用轻微涂油的箔纸代替。
为了确保蛋糕完全冷却，请在食用前将其放置在烤架上至少 30 分钟。
如果您想提前制作蛋糕，可以将其冷却后用保鲜膜包裹起来并冷藏长达 3 天。

结语

遵循这个立冬蛋糕配方，您可以轻松制作出一款美味可口的蛋糕，为这个寒冷的季节增添温暖与甜蜜。无论您是为家人烘烤还是与朋友分享，这款蛋糕一定会成为受欢迎的美食。享受蛋糕的温馨时刻，让立冬的寒意被温暖的滋味融化。

2025-02-13

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