黄金酥脆虾团：打造美味海鲜盛宴72

虾肉鲜美多汁，是深受人们喜爱的海鲜美味。虾团，作为一道经典菜肴，将虾肉的鲜味包裹在酥脆的外壳中，带来令人垂涎欲滴的味觉体验。本文将为您提供一份详尽的黄金酥脆虾团配方，让您在家就能轻松做出这道令人惊艳的海鲜佳肴。

食材
大虾 1 磅（去壳、去虾线）
面包屑 1 杯
帕尔马干酪 1/2 杯（磨碎）
新鲜香菜 1/4 杯（切碎）
大蒜 2 瓣（切碎）
欧芹 1/4 杯（切碎）
柠檬 1 个（取汁）
鸡蛋 1 个
盐和黑胡椒粉 适量
油（用于煎炸）

制作步骤

1. 准备虾肉

将大虾去壳、去虾线，用纸巾擦干水分。在一个大碗中，放入虾肉，加入盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。

2. 制作面包屑混合物

在一个浅盘中，将面包屑、帕尔马干酪、香菜、大蒜、欧芹、柠檬汁和鸡蛋混合在一起。搅拌均匀，直到混合物呈粘稠状。

3. 包裹虾肉

将腌制好的虾肉放入面包屑混合物中，用面包屑均匀地包裹虾肉。轻轻按压，确保面包屑充分粘附。

4. 煎炸

在平底锅或油炸锅中倒入足量的油，加热至 375°F (190°C)。将包裹好的虾肉小心放入热油中，每面煎 2-3 分钟，或直至呈金黄色且酥脆。

5. 沥干和食用

将炸好的虾团捞出，沥干多余的油脂。搭配您喜欢的蘸酱，例如蛋黄酱、番茄酱或柠檬汁，趁热食用。

小贴士
为了获得更酥脆的外壳，在煎炸前将虾团冷藏 30 分钟。
如果您的面包屑混合物太湿，可以加入一些更多的面包屑。
您可以根据自己的口味调整香料的用量。
虾团可以搭配各种蘸酱，如蛋黄酱、番茄酱或柠檬汁。

通过遵循这个简单的配方，您可以在家中做出美味的黄金酥脆虾团。这道菜既适合作为开胃菜，也适合作为主菜，一定会给您的家人和朋友留下深刻印象。下次您想享受美味的海鲜盛宴时，请务必试试这个令人垂涎欲滴的虾团配方。

2024-12-23

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