泰国烤鲍鱼酱汁调制指南：完美比例391

作为海鲜佳肴的爱好者，您一定对泰国烤鲍鱼的鲜美垂涎三尺。而决定其美味的关键因素之一正是酱汁。本食谱将指导您如何制作正宗的泰国烤鲍鱼酱汁，为您提供完美比例的指南，让您的鲍鱼烤制后味美至极。

原料：* 2 汤匙鱼露
* 2 汤匙棕榈糖或白糖
* 2 汤匙酸橙汁
* 1 个小辣椒，切碎（可根据个人口味调整）
* 1 瓣大蒜，切碎
* 1 块（1 英寸）姜，切碎
* 1/4 杯香菜，切碎（用作装饰）

步骤：1. 准备食材：将小辣椒、大蒜、姜切碎，香菜切碎。
2. 在一个小碗中：将鱼露、棕榈糖、酸橙汁、小辣椒、大蒜、姜混合在一起。
3. 调味：根据个人口味，尝尝酱汁并进行调整。添加更多酸橙汁以增加酸度，添加更多棕榈糖以增加甜度，添加更多小辣椒以增加辣度。
4. 混合均匀：搅拌所有成分，直至酱汁完全混合，呈现光滑质地。
5. 装饰：烤制鲍鱼后，在鲍鱼上撒上香菜末，作为装饰。

提示：* 对于甜味更浓的酱汁，使用棕榈糖。对于更为清爽的酱汁，使用白糖。
* 小辣椒的用量可根据个人口味调整。如果您不耐辣，请减少用量或完全省略。
* 腌制时间可以有所不同。如果您想要更浓郁的风味，请将鲍鱼在酱汁中腌制更长时间。
* 除了香菜外，您还可以用薄荷叶或罗勒作为装饰。

通过遵循这些步骤，您将制作出美味可口的泰国烤鲍鱼酱汁。与多汁的鲍鱼相结合，这道菜一定会成为您下次聚会或特殊场合的热门选择。尽情享受这道正宗的泰国菜肴，体验其令人难忘的鲜美。

2024-12-26

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