意大利面调料的完美比例：打造美味佳肴108

意大利面是备受喜爱的料理，而调料是赋予其风味的关键。要做出完美的调料，掌握比例至关重要。以下食谱将指导你如何调配出完美的意大利面调料，提升你的料理到一个新的高度。

成分：* 2 汤匙橄榄油
* 1/2 个洋葱，切碎
* 2 瓣大蒜，切碎
* 1 罐（15 盎司）番茄酱
* 1/2 杯水或肉汤
* 1/4 杯意大利香芹，切碎
* 1/4 杯罗勒，切碎
* 1 茶匙牛至
* 1/2 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒

制作步骤：
在中火上热锅。加入橄榄油，然后加入洋葱和大蒜。炒香，约 5 分钟。
加入番茄酱、水或肉汤、香芹、罗勒、牛至、盐和胡椒。搅拌均匀。
调至小火，盖上锅盖，炖煮 20-30 分钟，或直至调料浓稠。

配方比例：* 2 份橄榄油
* 1 份洋葱
* 2 份大蒜
* 6 份番茄酱
* 2 份水或肉汤
* 1 份香芹
* 1 份罗勒
* 0.5 份牛至
* 0.25 份盐
* 0.125 份黑胡椒

牢记这些比例，你可以轻松调整食谱以适应不同的量。例如，如果你想制作双份调料，你可以使用 4 汤匙橄榄油、1 个洋葱、4 瓣大蒜、2 罐番茄酱、1 杯水或肉汤、1/2 杯香芹、1/2 杯罗勒、2 茶匙牛至、1 茶匙盐和 1/2 茶匙黑胡椒。

小贴士：* 为了打造更浓郁的风味，你可以使用 sun-dried tomatoes 或 番茄酱代替番茄酱。
* 加入一汤匙红酒或 Marsala 酒可以增加深度和复杂性。
* 如果调料太稠，你可以加入更多的水或肉汤来稀释。
* 调料可以提前制作好冷藏保存 3-4 天，或冷冻保存长达 3 个月。

有了这个完美的意大利面调料配方和比例，你将能够制作出令人垂涎三尺的意大利面料理。无论是搭配通心粉、意面还是千层面，它都能为你的菜肴增添难以抗拒的风味。尽情发挥你的创造力，尝试不同的成分和比例，找到你最喜欢的调料组合。

2024-12-28

上一篇：打造美味健康减脂晚餐：15款自制调料配方

下一篇：哑光黑油漆调料配方，解锁完美无瑕的黑色