自制番茄酸辣汤调料包：家庭版美味355

番茄酸辣汤是一种经典的中式汤品，其浓郁的番茄味、适度的酸辣口感，让人回味无穷。市面上虽然有售卖现成的番茄酸辣汤调料包，但其口味和用料往往不尽如人意。本文将提供一个自制番茄酸辣汤调料包的配方，让你轻松在家中制作美味可口的番茄酸辣汤。

配料（制作约 10 个调料包）：* 番茄 1 公斤
* 白醋（或苹果醋）100 毫升
* 砂糖 100 克
* 生抽（或酱油）50 毫升
* 米醋 50 毫升
* 食用油 50 毫升
* 盐 适量
* 辣椒粉（可根据口味调整）适量
* 黑胡椒粉（可根据口味调整）适量

制作步骤：1. 将番茄洗净，切成小块。
2. 在一个大碗中，将番茄、白醋、砂糖、生抽、米醋、食用油、盐、辣椒粉和黑胡椒粉混合均匀。
3. 搅拌至食材充分混合，形成酱状。
4. 将酱状物倒入一个可以加热的容器中，中火加热至沸腾。
5. 转小火继续煮 30-45 分钟，或直至酱汁变稠。
6. 将煮好的酱汁趁热分装到干净干燥的调料包中。
7. 密封调料包并冷却保存。

使用说明：* 取一个调料包，加入 500 毫升水煮沸。
* 加入你喜欢的蔬菜和豆腐等食材。
* 煮至蔬菜熟透，即可享用美味的番茄酸辣汤。

提示：* 白醋或苹果醋可根据个人喜好调整，醋的量决定了汤的酸度。
* 辣椒粉和黑胡椒粉可根据口味添加，如果喜欢更辣或更香，可以适当增加用量。
* 为了获得更浓郁的番茄味，你可以使用鲜艳多汁的番茄。
* 调料包可冷藏保存 1-2 个月，让你的烹饪更方便快捷。

结语自制番茄酸辣汤调料包不仅简单易行，而且可以满足你的口味需求。通过使用新鲜的食材和适当的调味，你可以打造出美味可口的番茄酸辣汤，为你的家人和朋友带来一场味觉盛宴。

2025-01-05

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