打造令人垂涎欲滴的家常鸡汤:来自调料批发市场的终极秘方87


没有什么能比得上寒冷冬日里一碗热腾腾、香味四溢的鸡汤带来的温暖慰藉。而使用来自调料批发市场的优质调味料,你可以在家轻松制作出媲美餐厅水准的美味鸡汤。

食材:* 一只 3-4 磅的整鸡
* 4 杯鸡骨架或鸡肉架
* 2 根胡萝卜,切丁
* 2 根芹菜,切丁
* 2 根洋葱,切丁
* 2 瓣蒜,切碎
* 1 汤匙新鲜百里香
* 1 汤匙新鲜欧芹
* 1 个月桂叶
* 5 粒黑胡椒
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒
* 8 杯水
调味料批发市场推荐调味料:
* 现磨黑胡椒粒
* 百里香叶
* 欧芹叶
* 月桂叶
制作步骤:
1. 在一个大汤锅中,将整鸡、鸡骨架、胡萝卜、芹菜、洋葱和蒜放入锅中。
2. 加入百里香、欧芹、月桂叶、黑胡椒粒、盐和黑胡椒。
3. 倒入水,确保所有配料都被完全覆盖。
4. 用大火煮沸,然后减小火候,盖上锅盖小火慢炖 2-3 小时,或直到鸡肉煮熟并脱骨。
5. 将鸡肉从汤中取出,放置在盘子里冷却。
6. 一旦鸡肉冷却到可以处理,将鸡肉撕碎,并放回汤中。
7. 根据个人口味调整调味料,并额外加入调料批发市场的推荐香料,以提升风味。
8. 趁热食用,并配上您最喜欢的面包或面条。
贴士:
* 使用新鲜的香草,以获得最浓郁的风味。
* 如果你没有鸡骨架或鸡肉架,可以使用 1 杯鸡汤粉。
* 如果你想让鸡汤更浓稠,可以加入 1/4 杯面粉或玉米淀粉,并用少许水调成糊状,然后倒入汤中。
* 剩余的鸡汤可以冷藏保存长达 3 天,或冷冻保存长达 6 个月。
使用来自调料批发市场的优质调味料,按照这个食谱,你就可以轻松地制作出一碗香气四溢、令人垂涎的家常鸡汤,为你和你的家人带来温暖和慰藉。

2025-01-06


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