炒土豆粉的调料配方比例，让你做出令人垂涎的美味116

炒土豆粉是一道受欢迎的街头小吃，以其鲜香美味、口感软嫩而深受人们喜爱。作为一道家常菜，它的制作看似简单，但要想做出令人垂涎的美味，调料的比例尤为关键。下面，我们为你提供一个经典的炒土豆粉调料配方，准确的比例将带给你味蕾的极致享受。

调料配方：

1. 酱油：2汤匙

2. 醋：1汤匙

3. 老抽：1/2汤匙

4. 白糖：1/2汤匙

5. 耗油：1茶匙

6. 花椒粉：1/4茶匙

7. 鸡精：1/4茶匙

8. 十三香：1/4茶匙

9. 香油：1茶匙

配料：

1. 土豆粉：500克

2. 青椒：1个

3. 红椒：1个

4. 洋葱：1/2个

5. 火腿肠：1根

6. 油：适量

做法：

1. 将土豆粉用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分。

2. 将青椒、红椒、洋葱、火腿肠切丝备用。

3. 锅中倒入适量油，烧热后倒入土豆粉翻炒。

4. 待土豆粉炒至变软，加入青椒、红椒、洋葱、火腿肠翻炒均匀。

5. 将调好的酱汁倒入锅中，翻炒至土豆粉均匀上色。

6. 加入香油翻炒均匀，即可出锅装盘。

小贴士：

1. 土豆粉的浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 调料比例可根据个人口味稍作调整。

3. 加入火腿肠是可选的，如果不喜欢可以省略。

4. 炒土豆粉时火候不宜过大，以免糊锅。

5. 出锅前加入香油可增加菜品的香气和口感。

遵循以上配方和做法，你就能轻松做出美味可口的炒土豆粉。快动手试一试吧，让这道经典小吃带给你味蕾的满足感。祝你用餐愉快！

2025-01-06

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