四川凉面调料配方大全：解锁舌尖上的四川风味42

在炎炎夏日，四川凉面以其开胃爽口、酸辣鲜香的独特风味而广受欢迎。凉面的灵魂在于调料，不同的调味料比例和搭配，能带来截然不同的味觉体验。为了让大家在家也能轻松制作出正宗的四川凉面，我们整理了这份四川凉面调料配方大全，快来解锁舌尖上的四川风味吧！

经典香辣调料

材料：
芝麻酱 2 汤匙
花生酱 1 汤匙
豆瓣酱 2 汤匙
辣椒油 1 汤匙
生抽 1 汤匙
醋 1 汤匙
白糖 1 茶匙
盐 适量
蒜末 1 瓣
姜末 1 片

制作步骤：
将所有调味料放入碗中搅拌均匀，加入适量清水稀释至粘稠。
放入准备好的凉面中搅拌，让面条均匀裹上调料。即可食用。

酸辣爽口调料

材料：
香醋 2 汤匙
生抽 1 汤匙
辣椒油 1 汤匙
花椒油 1/2 茶匙
白糖 1 茶匙
盐 适量
香菜 1 根（切碎）
葱花 1 根（切碎）

制作步骤：
将所有调味料放入碗中搅拌均匀。
放入准备好的凉面中搅拌，让面条均匀裹上调料。撒上香菜和葱花即可食用。

香浓芝麻调料

材料：
芝麻酱 3 汤匙
香油 1 汤匙
生抽 1 汤匙
醋 1 汤匙
白糖 1 茶匙
盐 适量
蒜末 1 瓣
姜末 1 片

制作步骤：
将芝麻酱与香油搅拌均匀，再加入其他调味料搅拌均匀。
放入准备好的凉面中搅拌，让面条均匀裹上调料。即可食用。

香辣蒜香调料

材料：
辣椒油 2 汤匙
蒜末 3 瓣
姜末 1 片
生抽 1 汤匙
醋 1 汤匙
白糖 1 茶匙
盐 适量

制作步骤：
将辣椒油、蒜末、姜末放入碗中搅拌均匀，再加入其他调味料搅拌均匀。
放入准备好的凉面中搅拌，让面条均匀裹上调料。即可食用。

清淡微酸调料

材料：
米醋 2 汤匙
生抽 1 汤匙
白糖 1 茶匙
盐 适量
香菜 1 根（切碎）
葱花 1 根（切碎）

制作步骤：
将所有调味料放入碗中搅拌均匀。
放入准备好的凉面中搅拌，让面条均匀裹上调料。撒上香菜和葱花即可食用。

2025-01-09

上一篇：牛羊肉调味料配方指南：提升风味的终极秘诀

下一篇：开启你的火锅王国：1500字配方指南