小丑娃羊肉串调味秘方：打造令人垂涎欲滴的羊肉盛宴296

羊肉串，一种风靡全球的美味佳肴，以其鲜嫩多汁和浓郁的风味而闻名。而小丑娃羊肉串调味配方正是这款令人垂涎欲滴的美食的关键所在，赋予羊肉串独特的香气和鲜美。

调料配方：
羊肉 1 公斤（去骨切块）
洋葱 1 个（切成薄片）
大蒜 5 瓣（切碎）
生姜 1 块（切碎）
孜然粉 1.5 汤匙
辣椒粉 1 汤匙
姜黄粉 1 茶匙
香菜籽 1 茶匙（碾碎）
盐 1 汤匙
酸奶或水 1/2 杯
柠檬汁 2 汤匙
橄榄油 2 汤匙

制作步骤：
将羊肉块放入一个大碗中，加入所有调料和香料。
充分搅拌，确保羊肉块完全裹上调味料。让其腌制至少 4 小时或过夜，以获得最佳风味。
将腌制好的羊肉穿串。
在烤架上或平底锅中刷上少许油，然后将羊肉串烤熟，每面约 5-7 分钟，或直至羊肉内部完全熟透且外表呈金黄色。
取出羊肉串，趁热享用，搭配您喜欢的佐料，如薄荷酱或酸奶酱。

秘诀：* 为了获得更嫩的羊肉，建议使用羊后腿肉。
* 腌制时间越长，羊肉串的風味就越浓郁。
* 如果没有酸奶，可以用水代替。
* 根据个人口味调整辣椒粉的用量。
* 在烤制羊肉串之前，确保烤架或平底锅充分预热。
* 经常翻转羊肉串，以确保均匀烹调。

按照这个小丑娃羊肉串调味配方，您将能够亲手制作出令人垂涎欲滴的羊肉串，让您的味蕾尽情陶醉在鲜美多汁的风味中。这款调料不仅简单易用，而且可以轻松为您打造出令人印象深刻的美食体验。快来尝试吧，让您的派对或家庭聚会更上一层楼！

2025-01-10

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