烤面筋孜然味调料：家庭自制美味40

烤面筋孜然味调料是一种多功能且风味十足的调味品，可以提升各种菜肴的味道。这种自制调味料很容易制作，只需要一些简单的食材，就能为您的菜肴增添浓郁、辛辣的口感。

食材
1/2 杯烤面筋
1/4 杯孜然籽
2 汤匙芥菜籽
1 茶匙小茴香籽
1 茶匙姜黄粉
1 茶匙辣椒粉
1/2 茶匙盐

制作说明
预热烤箱至 180°C (350°F)。
将烤面筋放在烤盘上，烤 5-7 分钟，或烤至金黄酥脆。
将烤好的烤面筋取出烤箱，待其冷却。
在一个干锅中，将孜然籽、芥菜籽和小茴香籽干炒 2-3 分钟，或炒至香气四溢。
将炒好的香料转移到一个研钵中，并捣碎成粉末。
在一个碗中，将烤面筋、研磨好的香料、姜黄粉、辣椒粉和盐混合在一起。
将混合物倒入食品加工机中，并搅拌直至制成细粉末。
将烤面筋孜然味调料储存在密闭容器中，室温下最多可保存 6 个月。

应用

烤面筋孜然味调料可用于各种菜肴，包括：
咖喱和炖菜
汤和酱汁
烤蔬菜和肉类
沙拉和蘸酱
任何需要提香和辣味的菜肴

提示
您可以根据自己的口味调整香料的用量。
如果您没有研钵和杵，可以用香料研磨机将香料研磨成粉末。
如果您想做出更辣的调味品，可以添加更多的辣椒粉。
烤面筋孜然味调料是一种极好的礼物，可以送给自己或喜欢美食的朋友和家人。

自制烤面筋孜然味调料是一种简单而美味的方式，可以提升您菜肴的味道。这种多功能调味品可以提升各种菜肴，为其增添浓郁、辛辣的口感。下次您寻找一种美味且方便的方式来为您的菜肴增添风味时，不妨尝试一下这种家庭自制的调味料。

2025-01-11

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