酸爽开胃，柠檬无骨鸡爪秘制配方338

前言： 无骨鸡爪作为一道美味小吃，深受人们喜爱。然而，市面上的无骨鸡爪往往添加了过多的调料，掩盖了鸡爪的原汁原味。本配方独辟蹊径，采用柠檬作为主要调味料，清爽开胃，让你尽享鸡爪的鲜美。

* 无骨鸡爪 500 克
* 柠檬 2 个
* 盐 适量

鸡爪清洗干净后，放入冷水中浸泡 30 分钟，期间换水 2 次，以去除异味。

将鸡爪冷水下锅，加入适量盐，煮沸后继续煮 3 分钟。捞出鸡爪，沥干水分备用。

将柠檬切汁，倒入鸡爪中。戴上一次性手套，用手抓拌均匀，确保鸡爪充分浸泡在柠檬汁中。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制 2 小时以上，时间越长，入味越足。

腌制好的鸡爪取出，沥干柠檬汁。摆放在盘中，即可享用。

选用新鲜的无骨鸡爪，肉质更加鲜嫩。
柠檬汁的用量根据个人口味酌情增减。
如果喜欢更入味的口感，可以延长腌制时间。
鸡爪在冰箱冷藏保存，保质期为 2-3 天。

这款柠檬无骨鸡爪无调料配方，酸爽开胃，保留了鸡爪的原汁原味。制作简单，口感爽脆，是居家、聚会、追剧时的不二之选。赶紧动手尝试一下吧！

2025-01-12

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