凉拌粉丝方便面调料配方：打造爽口开胃的夏日美味23

炎炎夏日，轻盈爽口的凉拌菜肴让人胃口大开。凉拌粉丝方便面以其酸辣开胃、操作简便的特点，成为夏季餐桌上的热门选择。今天，我们就来分享一个独家凉拌粉丝方便面的调料配方，让你在炎热的天气里也能享受美味与清凉。

一、食材准备

* 粉丝：一袋（约200克）
* 方便面调料：一包
* 黄瓜：半根
* 胡萝卜：半根
* 香菜：适量
* 干辣椒：2根（可根据口味增减）
* 花椒：10粒
* 白芝麻：适量

二、调料配方

* 生抽：2汤匙
* 香醋：1汤匙
* 蚝油：1汤匙
* 芝麻油：1汤匙
* 花生酱：1汤匙（可选）
* 白砂糖：1小勺
* 鸡精：1小勺
* 盐：适量

三、制作步骤

1. 将粉丝用温水泡软，沥干水分。
2. 胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切段。
3. 锅中热油，放入干辣椒和花椒爆香。
4. 加入方便面调料包，翻炒均匀。
5. 倒入粉丝和蔬菜，翻炒至粉丝变软。
6. 加入调料配方中所有调料，翻炒均匀。
7. 起锅装盘，撒上白芝麻和香菜即可。

四、调料配方精髓

这款调料配方结合了方便面调料的香辣和生抽、香醋的酸爽，再加入花生酱的醇厚和芝麻油的香气，打造出丰富的味觉层次。白砂糖和鸡精起到提鲜作用，而盐则根据个人口味酌情添加。

五、搭配建议

这道凉拌粉丝方便面调料配方可以搭配多种食材，如烤肉、水煮肉片、凉拌菜等。它酸辣开胃，作为餐前小菜或佐餐小菜都非常适宜。

六、保存方法

调制好的调料可密封保存于冰箱中，冷藏保存期约为3天。使用时取出即可，无需回温。

七、注意事项

* 方便面调料包的口味较咸，因此调味时盐要酌情添加。
* 花椒的麻度因人而异，可根据个人口味调整用量。
* 如果不喜花生酱，可省略此项。
* 由于粉丝吸味较强，调料的量可根据粉丝的量适当调整。

2025-01-12

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