道记羊肉片调料包：还原地道川味，在家畅享美味羊肉片376

羊肉片，一道川菜中的经典菜肴，以其鲜嫩的肉质、香辣爽口的滋味深受食客喜爱。而市面上的羊肉片调料包琳琅满目，想要找到一款正宗的川味调料包并非易事。今天，我们就来揭秘道记羊肉片调料包的配方，让你在家也能轻松做出地道川味羊肉片。

一、道记羊肉片调料包配方

1.主料：
羊肉片 500g
道记羊肉片调料包 1包

2.调料：
葱 姜 蒜 各适量
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 适量
食用油 适量

二、制作步骤
将羊肉片放入碗中，加入葱姜蒜、料酒，用手抓匀，腌制15分钟。
将道记羊肉片调料包中的粉包和酱包倒入碗中，加入适量清水搅拌均匀。将腌好的羊肉片放入调料汁中，搅拌均匀，放置15分钟。
热锅倒入食用油，将羊肉片倒入锅中，大火翻炒至变色。加入调料汁中的酱料，继续翻炒至汤汁收稠。
勾芡：取适量淀粉，用清水化开。将淀粉水倒入锅中，一边倒一边搅拌，直至汤汁变浓稠。
出锅前撒上葱花，即可盛盘享用。

三、小贴士
选择优质的羊肉片，这样炒出来的羊肉片口感才会鲜嫩。
腌制羊肉片时，可以根据自己的口味加入适量的花椒粉或辣椒粉。
勾芡时，淀粉水要分次倒入，边倒边搅拌，防止汤汁结块。
道记羊肉片调料包中的酱料酸辣适中，如果喜欢更辣一点，可以再加入适量的辣椒油。

四、营养价值

羊肉片富含蛋白质、铁、锌等营养物质，具有滋补强身、温补脾肾的功效。道记羊肉片调料包中的香料具有解腻开胃、促进消化吸收的作用，使羊肉片的营养价值得到进一步提升。

五、结语

以上就是道记羊肉片调料包的配方。按照这个配方，你也能在家轻松做出地道川味羊肉片。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，绝对值得一试。今天就动手试试吧，让你的家人也能品尝到这道经典川菜的魅力。

2025-01-14

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