精通秘方：包羊肉包子调料配方比例大解密280

包羊肉包子，讲究的不止是面皮的筋道，馅料的调味更是关键。要做出鲜香可口、令人回味无穷的羊肉包子，不妨掌握以下调料配方比例，让你成为包包子高手！

一、羊肉调味料配方
羊肉：500克
洋葱：150克
生姜：20克
大蒜：15克
孜然粉：2茶匙
羊肉粉：1茶匙
盐：1茶匙
黑胡椒粉：1/2茶匙
料酒：2汤匙
酱油：1汤匙
植物油：2汤匙

二、调料加入顺序
将羊肉剁成肉末，放入碗中。
依次加入葱末、姜末、蒜末、孜然粉、羊肉粉、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
淋入料酒、酱油，再次搅拌。
热锅下油，爆香羊肉馅，至变色即可出锅。

三、包包子时调味
取适量包好的羊肉包子，放入蒸笼中。
在上锅蒸之前，在包子的表面均匀撒上少许孜然粉，增添风味。

四、温馨提示
羊肉选择肥瘦相间的部位，口感更佳。
洋葱可以去除羊肉的膻味，还可以增加鲜甜。
调料的用量可根据个人口味适当调整。
蒸制的时间约为20-25分钟，直至包子皮熟透。

掌握了这套包羊肉包子调料配方比例，你就能做出色香味俱全的羊肉包子，慰藉味蕾，惊艳家人和朋友！

2025-01-26

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