秘制红烧肉调料包：打造令人垂涎的传统风味227

红烧肉，一道中国经典美食，以其醇厚浓郁的味道和软嫩多汁的口感而闻名。为了制作出正宗美味的红烧肉，调料包至关重要，它塑造了这道菜的独特风味。

以下提供的秘制红烧肉调料包配方将为您带来完美的红烧肉体验。请准备好以下材料：调料包材料：
* 八角 2个
* 桂皮 1块
* 花椒粒 15粒
* 小茴香 10粒
* 香叶 3片
* 干辣椒 3个
* 草果 1个
* 陈皮 1片
* 葱 1根
* 姜 3片
* 冰糖 30克
步骤：
1. 将所有材料放入纱布袋中，扎紧袋口。
2. 把调料包放入铸铁锅或砂锅中。

现在，您已经准备好调料包，接下来进入红烧肉的制作步骤：红烧肉材料：
* 五花肉 1斤，切成大块
* 冰糖 50克
* 生抽 3汤匙
* 老抽 1汤匙
* 料酒 2汤匙
* 清水 适量
步骤：
1. 在锅中将五花肉煸炒至表面金黄。
2. 加入冰糖，炒至融化并裹住肉块。
3. 加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
4. 加入清水，没过肉块即可。
5. 放入调料包，盖上锅盖大火煮沸，然后转小火炖煮2小时。

烹饪过程中，请定期翻动肉块以确保均匀受热。当肉块软烂且汤汁浓郁时，即可出锅。

您的秘制红烧肉现已完成，配上米饭或馒头食用，享受至臻美味。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和胶原蛋白。

秘诀在于调料包的完美平衡，它赋予了红烧肉醇厚浓郁的香气和令人垂涎的味道。按照此配方，您一定能做出令人印象深刻的正宗红烧肉。

2025-02-03

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