羊肉包子馅调料配方大全，让你的包子鲜香多汁319

羊肉包子是一种深受大众喜爱的小吃，其鲜香多汁的口感令人回味无穷。而包子馅的调料搭配是决定包子美味的关键所在。下面就给大家分享一份详细的羊肉包子馅调料配方比例，供大家参考。

调料配方
羊肉：500g
肥肉：100g
葱：100g
姜：30g
蒜：10g
八角：2个
桂皮：一小块
花椒：10g
香叶：3片
料酒：30ml
生抽：15ml
老抽：5ml
蚝油：10ml
盐：适量
胡椒粉：适量

制作步骤1. 将羊肉和肥肉切成小丁，放入碗中。
2. 加入葱、姜、蒜末，抓匀。
3. 加入八角、桂皮、花椒、香叶等香料，再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 腌制30分钟以上，使其入味。

注意事项

1. 肥肉的比例可以根据自己的喜好调整，肥肉越多，包子馅越香。

2. 香料的用量不要太多，否则会抢了羊肉的鲜味。

3. 盐的用量要适中，少量多次添加，以免过咸。

4. 腌制时间越长，包子馅的味道会越醇厚。

5. 包制包子时，馅料不要包得太满，以免包子蒸熟后破皮。

6. 蒸包子时，水沸后大火蒸15-20分钟即可。

按照这份配方制作的羊肉包子馅，鲜香多汁，回味悠长。无论是制作早餐还是作为小吃，都是不错的选择。快来试试这份配方，体验羊肉包子的美味吧！

2025-02-03

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