四川好人家调料配方：打造正宗川味料理354

前言

四川菜以其麻辣鲜香而闻名遐迩，而四川好人家调料则是制作正宗川味料理的必备神器。本文将详细介绍四川好人家调料的配方表，包括各种酱料、调味品和香料，指导您打造出令人垂涎欲滴的川味盛宴。

酱料篇

豆瓣酱

* 蚕豆 250g
* 辣椒 100g
* 盐 50g
* 花椒 10g

甜面酱

* 面粉 100g
* 麦芽糖 50g
* 酱油 30ml
* 香油 10ml

蚝油

* 鲜蚝 250g
* 水 500ml
* 酱油 100ml
* 糖 50g

调味品篇

酱油

* 大豆 500g
* 盐 100g
* 水 250ml

醋

* 糯米 500g
* 水 1000ml
* 酒曲 50g

香油

* 芝麻 250g

香料篇

花椒

四川好人家使用的是汉源花椒，以其麻味强烈著称。

辣椒

四川好人家甄选朝天椒，辣味浓郁，是制作川味料理的灵魂。

八角

八角的特殊香气为川味料理增添了一抹异域风情。

桂皮

桂皮的温暖香甜平衡了川菜的麻辣感。

制作指南

按照配方表准备所需的食材，将它们放入合适的容器中。遵循每个酱料、调味品和香料的制作指南，并耐心等待发酵或熬煮的时间。一旦完成，您将拥有制作正宗川味料理所需的全部调味料。

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结语

掌握了四川好人家调料配方，您将能够轻松制作出正宗的川味料理，为您的餐桌带来一场味蕾盛宴。通过使用优质食材和遵循准确的制作指南，您将体验到四川菜的独特风味，让您的烹饪技巧更上一层楼。

2025-02-03

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