煎五花肉卷生菜，沾着调料吃，简直人间美味187

五花肉是猪身上最美味的部位之一，它的肥肉和瘦肉比例完美，煎出来肥而不腻，瘦而不柴。而生菜脆嫩爽口，和五花肉搭配在一起，简直是天作之合。再加上特制的调料，更是让人欲罢不能。

这里给大家分享一个煎五花肉卷生菜的配方，保证让你吃到停不下来。

材料：* 五花肉 500g
* 生菜 1颗
* 蒜 3瓣
* 姜 1块
* 葱 1根
* 生抽 2勺
* 老抽 1勺
* 蚝油 1勺
* 糖 1勺
* 料酒 1勺
* 五香粉 1/2勺
* 黑胡椒粉 1/4勺

调料：* 蒜末 2瓣
* 姜末 1块
* 小米椒 2根
* 香菜 1根
* 生抽 2勺
* 米醋 1勺
* 糖 1勺
* 芝麻油 1勺

做法：1. 五花肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 生菜洗净，沥干水分，撕成小块。
3. 蒜、姜、葱分别切成末。
4. 锅中倒入少许油，放入五花肉片煎至两面金黄。
5. 加入蒜末、姜末、葱末爆香，再加入生菜翻炒均匀。
6. 调入调料，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：* 五花肉不要切得太厚，否则不容易煎熟。
* 生菜不要炒太久，否则会变软。
* 调料可以根据自己的口味调整。

好了，这道煎五花肉卷生菜就做好啦。趁热吃，味道更加鲜美哦。

2025-02-05

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