如何打造你的调味品库：15 个最受欢迎的家庭配方154

调味品是烹饪中的秘密武器，可以将平凡的菜肴变成非凡的美味。自己制作调味品不仅可以控制成分，还能为你节省大量资金。以下是 15 个最受欢迎的家庭调味品配方，它们将为你的厨房增添风味和便利。

1. 万能香料混合

这款万能香料混合是各种菜肴的必备品，从烤鸡到炖汤。只需将等份的盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉和百里香混合即可。

2. 意大利调味料

意大利调味料是意大利菜肴的经典之作。将罗勒、牛至、迷迭香、百里香、牛至和百里香等草本混合在一起，即可打造这款芳香四溢的混合物。

3. 塔可调味料

塔可调味料为你的墨西哥大餐增添了完美的辛辣滋味。将辣椒粉、孜然、大蒜粉、洋葱粉、牛至和盐混合在一起，即可轻松制作。

4. 黑话梅调味料

黑话梅调味料是一款甜美而浓郁的酱汁，非常适合鸡肉、猪肉和牛肉。只需将黑话梅、大蒜、洋葱、伍斯特沙司和芥末酱混合在一起即可。

5. 中国五香粉

中国五香粉是一种多用途的香料混合物，具有辛辣而温暖的味道。它由花椒、八角、肉桂、茴香和丁香等香料混合而成。

6. 咖喱粉

咖喱粉是印度菜肴的基石。将姜黄、孜然、芫荽、小茴香、辣椒粉和姜等香料混合在一起，即可制作这款芳香四溢的混合物。

7. 泰国调味品

泰国调味品是泰国菜肴的重要组成部分。将柠檬草、香茅、姜、大蒜、辣椒和鱼露混合在一起，即可打造这款浓郁而风味的混合物。

8. ranch 调味料

ranch 调味料是一种奶油味和香草味的调味品，非常适合蘸取蔬菜、薯片和鸡翅。只需将酸奶、蛋黄酱、莳萝、欧芹、洋葱粉和大蒜粉混合在一起即可。

9. 烧烤酱

烧烤酱是夏季烧烤的必备品。将番茄酱、伍斯特沙司、醋、糖、蜂蜜和香料混合在一起，即可制作这款粘稠而美味的酱汁。

10. 番茄莎莎酱

番茄莎莎酱是一种新鲜而爽口的调味品，非常适合蘸取玉米片或搭配墨西哥菜肴。只需将西红柿、洋葱、辣椒、香菜和酸橙汁混合在一起即可。

11. 鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是一种奶油状而营养丰富的蘸酱，由鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁和芝麻酱制成。它非常适合蘸取皮塔饼、蔬菜或作为沙拉的配料。

12. 酸奶油

酸奶油是一种奶油味和浓郁的调味品，常用于烘焙、烹饪和蘸取。只需将鲜奶油与酪乳或柠檬汁混合在一起，即可轻松制作酸奶油。

13. 蛋黄酱

蛋黄酱是一种经典的调味品，由鸡蛋、油、醋和芥末酱制成。它可以用来制作三明治、沙拉和调味其他菜肴。

14. 芥末酱

芥末酱是一种辛辣而浓郁的调味品，由芥末籽和醋制成。它可以用作蘸酱、沙拉酱或添加到肉类菜肴中以提味。

15. 辣酱

辣酱是一种由辣椒制成的辛辣酱汁。有多种辣酱可供选择，其辣味等级从温和到极辣。辣酱可以用来调味菜肴、制作蘸酱或作为墨西哥菜肴的配料。

2025-02-05

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