桂子调味品配方大全：提升菜肴风味154

桂子，一种香气浓郁的香料，是中餐中不可或缺的调味品。它能赋予菜肴独特的风味和香气。本文将分享 15 种丰富的桂子调味品配方，帮助您轻松提升菜肴的美味水平。

1. 经典桂子粉

这是最基本的桂子调味品，可用于各种菜肴。取 1 根桂子，在平底锅中加热至微焦。研磨成粉末，即可使用。

2. 桂子油

桂子油是一种香气浓郁的油，可为菜肴增添浓郁的风味。取 100 克桂子，捣碎后浸泡在 500 毫升植物油中。放置 1 周，即可过滤使用。

3. 桂子酱油

桂子酱油是一种万能酱料，可搭配各种肉类、海鲜和蔬菜。取 500 毫升酱油，加入 5 根桂子。煮沸，小火慢煮 30 分钟。冷却后即可使用。

4. 桂子醋

桂子醋是一种酸味十足的调味品，可为沙拉、泡菜和酱汁增添亮度。取 500 毫升米醋，加入 10 根桂子。煮沸，小火慢煮 15 分钟。冷却后即可使用。

5. 桂子盐

桂子盐是一种风味十足的调味盐，可用于腌制肉类或调味蔬菜。取 1 公斤粗盐，加入 10 根桂子。混合均匀，即可使用。

6. 桂子辣椒油

桂子辣椒油是一种辛辣可口的调味油，可为菜肴增添热度和香气。取 100 克干辣椒，切段。加入 500 毫升植物油和 5 根桂子。加热至辣椒变色，即可过滤使用。

7. 桂子豆瓣酱

桂子豆瓣酱是一种浓郁辛辣的酱料，是川菜中不可或缺的调味品。取 500 克蚕豆，煮熟捣碎。加入 200 克辣椒粉、100 克豆瓣酱和 5 根桂子。翻炒至均匀，即可装瓶保存。

8. 桂子花椒油

桂子花椒油是一种香麻可口的调味油，可为菜肴增添独特的风味。取 100 克花椒，捣碎。加入 500 毫升植物油和 5 根桂子。加热至花椒变色，即可过滤使用。

9. 桂子姜汁

桂子姜汁是一种暖身驱寒的调味品，可用于制作姜汤或调味菜肴。取 10 根桂子，捣碎。加入 500 克姜汁。混合均匀，即可使用。

10. 桂子八角茴香酱

桂子八角茴香酱是一种香料浓郁的酱料，可用于炖煮肉类或调味汤底。取 500 毫升酱油，加入 5 根桂子和 5 颗八角茴香。煮沸，小火慢煮 30 分钟。冷却后即可使用。

11. 桂子罗勒酱

桂子罗勒酱是一种香气清新、风味独特的酱料，可用于制作沙拉或调味意大利面。取 10 根桂子，捣碎。加入 50 克罗勒叶、50 克橄榄油和 50 克松子。混合均匀，即可使用。

12. 桂子柠檬草酱

桂子柠檬草酱是一种酸辣可口的酱料，可用于制作泰式料理或调味海鲜。取 500 毫升椰奶，加入 5 根桂子、5 根柠檬草和 5 颗辣椒。煮沸，小火慢煮 30 分钟。冷却后即可使用。

13. 桂子橙皮酱

桂子橙皮酱是一种香甜可口的酱料，可用于制作甜点或调味饮品。取 500 克橙子皮，切丝。加入 500 克糖、5 根桂子和 500 毫升水。煮沸，小火慢煮 30 分钟。冷却后即可使用。

14. 桂子肉桂酱

桂子肉桂酱是一种温暖香甜的酱料，可用于制作烘焙食品或调味咖啡。取 500 毫升牛奶，加入 5 根桂子、5 根肉桂条和 50 克糖。煮沸，小火慢煮 30 分钟。冷却后即可使用。

15. 桂子香草酱

桂子香草酱是一种香气浓郁的酱料，可用于制作甜点或调味饮品。取 500 毫升牛奶，加入 5 根桂子、5 根香草棒和 50 克糖。煮沸，小火慢煮 30 分钟。冷却后即可使用。

这些桂子调味品配方为您提供了提升菜肴风味的无限可能性。从经典的桂子粉到创新型的桂子香草酱，这些调味品将帮助您创造出令人难忘的美食体验。

2025-02-07

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