汤姆叔叔调料的终极指南：美味和营养的食谱47

汤姆调味料是一种风味浓郁、用途广泛的调料，可以提升各种菜肴的风味。它是由香草、香料和增味剂的独特混合物制成的，为任何菜肴增添了额外的鲜味和深度。本文将提供汤姆调味料的详细配方，以及如何在家中制作该调味料的逐步说明。材料

制作汤姆调味料所需的材料如下：* 2 茶匙小茴香籽
* 2 茶匙香菜籽
* 2 茶匙芥菜籽
* 2 茶匙黑胡椒粒
* 4-5 厘米长的桂皮棒
* 2 厘米长的姜块
* 4-5 瓣大蒜
* 1 个洋葱
* 2 茶匙盐
* 1 汤匙糖
* 1/2 杯植物油
* 1/4 杯苹果醋
说明

制作汤姆调味料的步骤如下：1. 在一个平底锅中，用中火烘烤小茴香籽、香菜籽、芥菜籽和黑胡椒粒，直到它们变得芳香且略带褐色。
2. 将烘烤过的香料转移到研钵中，研磨成细粉。
3. 将桂皮棒、姜、大蒜和洋葱切碎，加入研钵中。继续捣碎，直到形成光滑的糊状。
4. 在一个大平底锅中，用中火加热植物油。加入调味糊，不断搅拌，炒 5-7 分钟。
5. 加入盐和糖，继续炒 2-3 分钟。
6. 加入苹果醋，搅拌均匀。
7. 将汤姆调味料转移到一个密封容器中，并在室温下保存长达 2 周。
用途

汤姆调味料是一种用途广泛的调料，可以用于各种菜肴中。它特别适合以下菜肴：* 咖喱和砂锅菜
* 煎鱼和海鲜
* 烤鸡和蔬菜
* 炒饭和面条
* 汤和炖菜
营养价值

除了令人愉悦的风味外，汤姆调味料还具有相当高的营养价值。它含有丰富的膳食纤维、抗氧化剂和矿物质，包括铁、钙和钾。它还含有益生菌，有助于消化健康。结论

汤姆调味料是一种美味且营养丰富的调料，可以轻松在家中制作。通过遵循本指南，您可以创建自己的汤姆调味料，并品尝其浓郁的风味和健康益处。

2025-02-19

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