名人调味品配方：打造你的招牌风味74

烹饪不仅仅是添加调味品，更是一种将平凡的食材变成非凡佳肴的艺术。而明星厨师们正是调味品领域的专家，他们的招牌配方可以为你的料理增添一丝独特性和明星气质。

戈登拉姆齐的黑胡椒酱

戈登拉姆齐的黑胡椒酱以其大胆浓郁的口味而闻名，是烤肉、牛排和海鲜的完美搭配。这款酱汁的制作很简单，只需要一些简单的食材：* 1 汤匙黑胡椒粉
* 1/4 杯牛高汤
* 1/4 杯红酒
* 1 茶匙第戎芥末
* 1/4 杯黄油

将黑胡椒粉、牛高汤、红酒和芥末放入平底锅中，煮沸。将火调至小火，加入黄油并搅拌直至融化。酱汁浓稠后即可使用。

杰米奥利弗的香草橄榄油

杰米奥利弗的香草橄榄油是一款用途广泛的调味品，可以提升烤蔬菜、沙拉和面包的风味。它的制作非常简单：* 1 杯特级初榨橄榄油
* 1/2 杯新鲜香菜，切碎
* 1/4 杯新鲜罗勒，切碎
* 1/4 杯新鲜牛至，切碎
* 1/4 杯香菜籽
* 1/4 茶匙海盐
* 1/8 茶匙黑胡椒粉

将所有食材放入一个密封罐中，摇匀。放置至少 24 小时，让香料充分融入橄榄油中。

瑞秋雷的柠檬大蒜调味料

瑞秋雷的柠檬大蒜调味料是一种提神醒脑的调味品，非常适合调味鸡肉、鱼和蔬菜。它的制作只需几种简单的食材：* 1 杯新鲜柠檬汁
* 1/2 杯新鲜大蒜，切碎
* 1/4 杯新鲜欧芹，切碎
* 1/4 杯橄榄油
* 1 茶匙海盐
* 1/2 茶匙黑胡椒粉

将所有食材放入一个密封罐中，摇匀。放置在冰箱中，最多可保存 2 周。

吉娜齐亚的罗勒香蒜酱

吉娜齐亚的罗勒香蒜酱是一种清新的夏季调味品，非常适合搭配意大利面、比萨饼和烤蔬菜。它的制作也非常简单：* 1 杯新鲜罗勒叶
* 1/2 杯新鲜香菜叶
* 1/2 杯松子
* 1/2 杯橄榄油
* 1/4 杯帕尔马干酪，磨碎
* 1 瓣大蒜，切碎
* 1/2 茶匙海盐
* 1/4 茶匙黑胡椒粉

将所有食材放入食品加工机中，搅拌至顺滑。如有必要，加入更多的橄榄油以达到所需的稠度。

伍迪约翰逊的蜂蜜芥末酱

伍迪约翰逊的蜂蜜芥末酱是一种甜美辛辣的调味品，非常适合蘸取鸡块、薯条和蔬菜。它的制作非常简单：* 1/2 杯蛋黄酱
* 1/4 杯蜂蜜
* 1 汤匙第戎芥末
* 1 茶匙醋
* 1/4 茶匙海盐
* 1/8 茶匙黑胡椒粉

将所有食材放入一个密封罐中，摇匀。放置在冰箱中，最多可保存 1 周。

有了这些名人厨师的招牌调味品配方，你就可以轻松地将你的家常菜提升到一个新的高度。大胆尝试，享受烹飪的樂趣，讓你的料理成為明星佳餚。

2025-02-21

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