薄荷调味酱：一款清爽美味的全能酱料65

薄荷调味酱是一种清爽、提神且用途广泛的调味品，可以瞬间提升各类菜肴的风味。这种美味的酱汁由新鲜薄荷、香菜、大蒜、生姜、酸橙汁和一系列香料调制而成。它可以作为开胃菜、主菜和甜点的完美搭配，为任何用餐体验增添一抹活力。

薄荷调味酱配方成分：
* 1 杯新鲜薄荷叶，紧实包装
* 1/2 杯新鲜香菜，紧实包装
* 1/4 杯新鲜大蒜，切碎
* 1/4 杯新鲜生姜，切碎
* 1/4 杯酸橙汁（约 3 个酸橙）
* 1/4 杯鱼露
* 1 汤匙酱油
* 1 茶匙红辣椒粉（或根据口味酌情添加）
* 1/2 茶匙盐（或根据口味酌情添加）
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
说明：
1. 将所有成分放入搅拌机或食品加工机中。
2. 搅拌至光滑细腻。
3. 根据需要调整调味品，例如添加更多香料、酸橙汁或盐。
4. 冷藏至少 30 分钟，以让风味融合。

薄荷调味酱的用途薄荷调味酱用途极其广泛，可为各种菜肴增添清爽和风味。以下是一些创意用法：
* 作为开胃菜：搭配春卷、炸玉米饼或鸡尾虾。
* 作为主菜：混合到面条、米饭或蔬菜炒菜中。
* 作为蘸酱：搭配烤肉串、烤鸡或蔬菜拼盘。
* 作为馅料：加入春卷、馄饨或墨西哥卷饼中。
* 作为甜点：淋在水果沙拉、冰淇淋或巧克力蛋糕上。

存放薄荷调味酱薄荷调味酱可以在密闭容器中冷藏长达 5 天。在使用前，充分摇匀或搅拌。

小贴士* 使用新鲜、品质上乘的薄荷叶，以获得最佳风味。
* 根据个人喜好调整香料水平。
* 加入 1 汤匙花生酱或杏仁酱，增添额外的风味和口感。
* 薄荷调味酱也可以用作腌料或沙拉酱。
* 如果你没有搅拌机或食品加工机，可以用刀子将香草切碎，然后用研钵和杵将所有成分捣碎。

2025-02-24

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