5款简单美味的儿童炖鸡食谱，营养健康又好入口！93

炖鸡，这道营养丰富的菜肴，不仅适合大人，也深受小朋友们的喜爱。然而，如何制作出既美味又适合儿童口味的炖鸡呢？关键在于调料的搭配和烹调方法。本文将为您分享5款简单易学的儿童炖鸡食谱，让您轻松在家做出营养健康、美味可口的炖鸡，让孩子爱上吃饭！

一、鲜香嫩滑版：清炖鸡

这款清炖鸡，最大限度地保留了鸡肉的鲜美，适合对调味要求较低的宝宝和幼儿。食材简单，做法也十分便捷，是新手妈妈们的最佳选择。食材：
* 三黄鸡半只（约500克），洗净切块
* 姜片：3-4片
* 葱段：2-3段
* 清水：适量
* 食盐：少许
步骤：
1. 将鸡块放入冷水中，焯水去除血沫，捞出冲洗干净。
2. 锅中放入清水，加入焯好水的鸡块、姜片和葱段。
3. 大火烧开后，转小火慢炖1-1.5小时，至鸡肉软烂。
4. 加少许食盐调味，即可出锅。

二、原汁原味版：香菇鸡汤

香菇鸡汤鲜美可口，香菇的鲜香与鸡肉的鲜美完美融合，营养价值更高，还能促进宝宝的食欲。此食谱适合1岁以上的孩子。食材：
* 三黄鸡半只（约500克），洗净切块
* 香菇：5-6朵，洗净切片
* 姜片：2-3片
* 葱段：1-2段
* 清水：适量
* 食盐：少许

步骤：
1. 鸡块焯水，冲洗干净。
2. 锅中放入清水，加入鸡块、香菇片、姜片、葱段。
3. 大火烧开后，转小火慢炖1-1.5小时，至鸡肉软烂，香菇入味。
4. 加少许食盐调味，即可出锅。

三、暖心滋补版：红枣枸杞鸡汤

红枣和枸杞具有补气养血的功效，这款鸡汤特别适合体弱的孩子，能增强免疫力，提高抵抗力。此食谱适合2岁以上的孩子。食材：
* 三黄鸡半只（约500克），洗净切块
* 红枣：10-12颗，去核
* 枸杞：10-15克
* 姜片：2-3片
* 清水：适量
* 食盐：少许

步骤：
1. 鸡块焯水，冲洗干净。
2. 锅中放入清水，加入鸡块、红枣、枸杞、姜片。
3. 大火烧开后，转小火慢炖1.5-2小时，至鸡肉软烂，汤汁浓郁。
4. 加少许食盐调味，即可出锅。

四、营养丰富版：玉米胡萝卜鸡汤

玉米和胡萝卜富含维生素和纤维，这款鸡汤颜色鲜艳，营养丰富，能够提高孩子的食欲，促进消化吸收。此食谱适合1岁以上的孩子。食材：
* 三黄鸡半只（约500克），洗净切块
* 玉米：1根，切段
* 胡萝卜：1根，切块
* 姜片：2-3片
* 清水：适量
* 食盐：少许

步骤：
1. 鸡块焯水，冲洗干净。
2. 锅中放入清水，加入鸡块、玉米段、胡萝卜块、姜片。
3. 大火烧开后，转小火慢炖1-1.5小时，至鸡肉软烂，蔬菜熟透。
4. 加少许食盐调味，即可出锅。

五、鲜美可口版：土豆山药鸡汤

土豆和山药都比较软糯，容易消化吸收，这款鸡汤特别适合脾胃虚弱的孩子。此食谱适合1岁半以上的孩子。食材：
* 三黄鸡半只（约500克），洗净切块
* 土豆：1个，去皮切块
* 山药：1根，去皮切块
* 姜片：2-3片
* 清水：适量
* 食盐：少许

步骤：
1. 鸡块焯水，冲洗干净。
2. 锅中放入清水，加入鸡块、土豆块、山药块、姜片。
3. 大火烧开后，转小火慢炖1-1.5小时，至鸡肉软烂，土豆山药熟透。
4. 加少许食盐调味，即可出锅。

温馨提示：以上食谱中的食盐用量请根据孩子的年龄和口味进行调整，建议少放盐，以清淡为主。在选择鸡肉时，建议选择新鲜的三黄鸡或土鸡，肉质更鲜美，营养更丰富。烹调过程中，要保持小火慢炖，才能使鸡肉更软烂，汤汁更浓郁。如果孩子有食物过敏史，请在制作前仔细查看食材，避免过敏反应。希望这些食谱能帮助您为孩子做出健康美味的炖鸡，祝您和您的孩子用餐愉快！

2025-05-23

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