饥荒三餐料理：巧手烘焙芝士蛋糕14

在物资匮乏的饥荒年代，美食不仅能填饱肚子，还能舒缓身心。今天，我们就来教大家一道简单易做的芝士蛋糕，让你在荒野中也能享受美味。

原料：* 饼干碎 1 盒（约 200g）
* 无糖黄油 50g
* 奶油奶酪 250g
* 白砂糖 100g
* 柠檬汁 15ml
* 香草精 5ml
* 鸡蛋 2 颗

制作步骤：

1. 制作饼底

将饼干碎倒入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀。把混合物压入模具底部，压紧并放入冰箱冷藏备用。

2. 混合馅料

用电动打蛋器将奶油奶酪打发至顺滑，加入白砂糖、柠檬汁和香草精，继续搅拌至混合均匀。

3. 加入鸡蛋

逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。注意不要过度搅拌，否则会使芝士蛋糕变硬。

4. 烘烤

将芝士蛋糕馅倒入饼底上，轻轻震荡模具以去除气泡。放入预热至 160°C 的烤箱中，烘烤 45-50 分钟，或直到芝士蛋糕表面凝固。

5. 冷藏冷却

取出芝士蛋糕，静置至室温，然后放入冰箱冷藏至少 4 小时或过夜，让芝士蛋糕完全凝固。

小贴士：* 如果没有饼干碎，可以用面包屑代替。
* 可以加入自己喜欢的水果，如蓝莓、草莓或芒果，增加风味。
* 如果喜欢更浓郁的芝士味，可以使用全脂奶油奶酪。
* 烘烤时间根据芝士蛋糕模具的大小和厚度而异，请根据实际情况调整。

饥荒之中，不要放弃对美食的追求。这道芝士蛋糕不仅美味，还能为你提供充足的能量和慰藉。拿起工具，开始你的饥荒美食之旅吧！

2024-11-09

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