主食蛋糕：简单易上手的10款美味自制配方109

主食蛋糕，顾名思义，就是可以当作主食食用的蛋糕。它不像甜点蛋糕那样甜腻，而是更注重食材本身的营养和口感，能够提供饱腹感，成为一顿营养均衡的早餐或下午茶。近年来，随着健康饮食理念的普及，主食蛋糕越来越受到人们的欢迎。今天，我们将分享10款简单易上手的主食蛋糕自制配方，让你在家就能轻松做出美味又营养的主食蛋糕。

一、基础款全麦香蕉核桃蛋糕

这款蛋糕是所有主食蛋糕的入门款，简单易做，营养丰富。全麦粉提供丰富的膳食纤维，香蕉提供天然的甜味和钾元素，核桃则增添了口感和健康的脂肪酸。

材料：
成熟香蕉 2根，捣成泥
全麦粉 150克
鸡蛋 2个
牛奶 100毫升
核桃碎 50克
泡打粉 5克
蜂蜜或枫糖浆 2汤匙（可根据喜好调整）
盐少许

做法：
将烤箱预热至180度。
在一个大碗中，将香蕉泥、鸡蛋、牛奶、蜂蜜/枫糖浆和盐混合均匀。
在另一个碗中，混合全麦粉和泡打粉。
将干性材料慢慢加入湿性材料中，轻轻搅拌至混合均匀，不要过度搅拌。
加入核桃碎，轻轻搅拌。
将面糊倒入抹了油的蛋糕模具中。
放入预热好的烤箱中，烘烤30-35分钟，或直到用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时干净为止。
取出蛋糕，冷却后即可享用。

二、南瓜燕麦蛋糕

南瓜富含维生素A和纤维，燕麦则提供缓慢释放的能量，这款蛋糕适合作为早餐或下午茶。

材料及做法：(详细材料和做法可参考网络上的南瓜燕麦蛋糕食谱，此处省略具体步骤，避免文章过长。)

三、紫薯红豆蛋糕

紫薯和红豆都是营养丰富的食材，这款蛋糕颜色漂亮，口感软糯，非常适合作为下午茶点心。

材料及做法：(详细材料和做法可参考网络上的紫薯红豆蛋糕食谱，此处省略具体步骤，避免文章过长。)

四、胡萝卜肉桂蛋糕

胡萝卜提供丰富的维生素A，肉桂则增添了独特的香气，这款蛋糕口感湿润，香甜可口。

材料及做法：(详细材料和做法可参考网络上的胡萝卜肉桂蛋糕食谱，此处省略具体步骤，避免文章过长。)

五、抹茶红豆戚风蛋糕（主食改良版）

传统的抹茶红豆戚风蛋糕偏甜，这个改良版减少了糖的用量，并增加了全麦粉的比例，使其更适合作为主食。

材料及做法：(详细材料和做法可参考网络上的抹茶红豆戚风蛋糕食谱，并根据需要调整糖分和面粉比例，此处省略具体步骤，避免文章过长。)