蓬松柔软，甜蜜拥抱：无敌抱抱杯蛋糕完美配方353

谁不喜欢抱抱？尤其是在一个甜蜜的、柔软的、蓬松的杯蛋糕的拥抱中！这款“抱抱杯蛋糕”配方，保证给你带来最令人愉悦的烘焙体验，以及一口就能融化你心间的美味。我们精心挑选了优质的食材和步骤，确保你即使是烘焙新手也能轻松制作出让人惊艳的抱抱杯蛋糕。

这款配方不仅口感出色，而且颜值超高。你可以在烘焙过程中发挥创意，添加各种装饰，让你的抱抱杯蛋糕成为派对上的焦点，或者是你犒劳自己、亲朋好友的绝佳甜点。

一、 食材准备 (制作约12个标准尺寸杯蛋糕):
蛋糕体：

120g (1杯) 无盐黄油，室温软化
150g (¾杯 + 2汤匙) 白砂糖
2个大鸡蛋，室温
1茶匙香草精
180g (1 ½杯) 中筋面粉
1茶匙泡打粉
½茶匙小苏打
¼茶匙盐
120ml (½杯) 牛奶

奶油霜：

115g (1杯) 无盐黄油，室温软化
300g (2 ½杯) 糖粉
60ml (¼杯) 牛奶
1茶匙香草精
可选：食用色素，巧克力屑，彩色糖珠等装饰

二、 制作步骤：

1. 制作蛋糕体：
将烤箱预热至175℃ (350℉)。准备12个标准尺寸的纸杯蛋糕模具，并在纸杯中放入纸杯蛋糕纸托。
在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油和白砂糖打发至蓬松、颜色变浅，大约需要3-5分钟。
逐个加入鸡蛋，每次加入一个后充分混合均匀，再加入下一个。加入香草精，搅拌均匀。
在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
将干粉混合物分次加入黄油混合物中，每次加入一部分后充分搅拌，直到混合均匀。注意不要过度搅拌。
将牛奶分次加入面糊中，每次加入一部分后充分搅拌，直到混合均匀。
将面糊平均分装入准备好的纸杯蛋糕纸托中，每个纸杯约装八分满。
将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约18-20分钟，或者直到插入牙签取出后是干净的。
将烤好的杯蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却至完全冷却。

2. 制作奶油霜：
在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油打发至蓬松、颜色变浅，大约需要2-3分钟。
分次加入糖粉，每次加入一部分后充分混合均匀，再加入下一个。加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
根据个人喜好，加入食用色素或其他装饰物，搅拌均匀。

3. 装饰与享用：
将冷却后的杯蛋糕放在蛋糕架上。
用裱花袋或抹刀将奶油霜均匀地涂抹在杯蛋糕上。
根据个人喜好，添加巧克力屑、彩色糖珠或其他装饰物。
尽情享受你亲手制作的美味抱抱杯蛋糕吧！

小贴士：
确保黄油和鸡蛋是室温的，这有助于更好地混合和打发。
不要过度搅拌面糊，以免杯蛋糕变硬。
烘烤时间会因烤箱而异，请根据实际情况调整烘烤时间。
可以根据自己的喜好替换或添加不同的口味，例如巧克力、草莓、柠檬等等。
制作好的杯蛋糕可以在密封容器中保存3-4天。

希望这个配方能带给你和你的家人朋友甜蜜的拥抱和美好的烘焙时光！快来动手试试吧！

2025-06-19

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