女王冰棍蛋糕：夏日盛宴的完美甜点227

炎炎夏日，还有什么比一口冰爽甜蜜的蛋糕更令人心旷神怡呢？这款“女王冰棍蛋糕”完美融合了冰棍的清凉和蛋糕的柔软，带来前所未有的味觉享受。它不仅外观华丽，宛如皇室盛宴上的甜点，制作过程也简单易上手，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。让我们一起走进这道夏日限定的美味佳肴吧！

一、食材准备 (8-10人份)

蛋糕部分：
低筋面粉 150克
泡打粉 5克
细砂糖 100克
鸡蛋 3个
牛奶 80毫升
融化的黄油 50克
香草精 1茶匙 (可选)

冰棍部分：
你喜欢的冰棍口味，例如草莓、芒果、巧克力等，10-12根 (建议选择形状略扁的冰棍，便于插入蛋糕)

奶油霜部分：
黄油 100克 (软化)
糖粉 150克
牛奶 2汤匙
香草精半茶匙
食用色素 (可选，根据冰棍口味搭配)

装饰部分：
巧克力屑
彩色糖珠
新鲜水果 (例如草莓、蓝莓等)

二、制作步骤

1. 制作蛋糕：
将烤箱预热至175℃。
在一个大碗中，筛入低筋面粉和泡打粉，混合均匀。
在另一个碗中，将鸡蛋和细砂糖一起打发，直到颜色变浅且体积膨胀。
将融化的黄油和牛奶加入蛋液中，搅拌均匀。
将干性材料慢慢加入湿性材料中，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
将蛋糕糊倒入一个涂抹了油脂的8寸圆形模具中。
放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入牙签取出后是干净的。
将蛋糕从烤箱中取出，冷却至室温后脱模。

2. 制作奶油霜：
将软化的黄油用电动打蛋器打发至蓬松。
逐渐加入糖粉，继续打发至颜色变浅且蓬松。
加入牛奶和香草精，继续打发至顺滑。
如果需要，可以加入少许食用色素，调制出你喜欢的颜色。

3. 组装蛋糕：
将冷却好的蛋糕水平切成两片。
在蛋糕底部抹一层奶油霜。
将冰棍竖直插入蛋糕中，确保冰棍底部接触到蛋糕底部。
盖上另一片蛋糕，再在蛋糕表面和侧面抹上剩余的奶油霜。
用巧克力屑、彩色糖珠和新鲜水果装饰蛋糕。

三、小贴士

● 为了方便插入冰棍，可以在蛋糕中预先挖一些小洞。

● 选择你喜欢的冰棍口味，创造属于你自己的专属女王冰棍蛋糕。

● 如果冰棍太长，可以先将其略微切短。

● 制作蛋糕时，不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。

● 可以根据自己的喜好调整奶油霜的甜度和颜色。

● 最好提前准备好所有的材料，这样可以提高制作效率。

这款女王冰棍蛋糕不仅美味，而且外观精美，绝对是夏日聚会或家庭聚餐的完美甜点。快来动手制作，感受这冰爽甜蜜的夏日盛宴吧！

2025-06-20

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