南瓜蛋糕牛奶：绵软香甜的秋季美味，完美融合的牛奶南瓜香气38

秋风瑟瑟，落叶缤纷，正是品尝南瓜蛋糕的最佳时节。这款南瓜蛋糕牛奶配方，完美融合了南瓜的浓郁香甜和牛奶的醇厚丝滑，让你体验到前所未有的味蕾享受。不同于传统的南瓜蛋糕，它加入了牛奶作为重要的湿润成分，使得蛋糕口感更加湿润绵软，入口即化，回味无穷。无论你是烘焙新手还是经验丰富的烘焙达人，都能轻松掌握这款食谱，制作出令人惊艳的南瓜蛋糕。

配方亮点：
牛奶的加入：使蛋糕口感更湿润、更柔软，同时增添奶香。
南瓜泥的运用：赋予蛋糕浓郁的南瓜风味和天然甜味。
香料的巧妙搭配：肉桂粉、肉豆蔻粉等香料的加入，使蛋糕风味更佳，更具秋季气息。
简单易操作：步骤清晰明了，即使烘焙新手也能轻松上手。

食材准备：(制作一个8寸圆形蛋糕)
1杯 (200克) 南瓜泥 (建议使用罐装南瓜泥，方便快捷)
1杯 (240毫升) 全脂牛奶
1/2杯 (113克) 无盐黄油，软化
1 3/4杯 (210克) 细砂糖
2个大鸡蛋
2茶匙香草精
2 1/2杯 (300克) 中筋面粉
2茶匙泡打粉
1茶匙小苏打
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙肉豆蔻粉
1/4茶匙盐
可选：1/2杯切碎的核桃或山核桃
可选：糖霜或奶油奶酪霜装饰

制作步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至175℃ (350℉)，并在8寸圆形烤盘底部铺上烘焙纸。
混合湿性材料：在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖搅拌至蓬松发白。然后逐个加入鸡蛋，每次加入一个后充分搅拌均匀。加入香草精和南瓜泥，搅拌至混合均匀。
混合牛奶：慢慢地倒入牛奶，边倒边搅拌，直至完全混合。
混合干性材料：在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉、肉豆蔻粉和盐混合均匀。
混合湿性和干性材料：将干性材料逐渐加入湿性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合即可，不要过度搅拌。
添加坚果(可选)：如果喜欢，可以加入切碎的核桃或山核桃。
倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，抹平表面。
烘焙：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约45-55分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签取出时是干净的。
冷却：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却约10分钟，然后从烤盘中取出，完全冷却。
装饰(可选)：冷却后，可以根据个人喜好，在蛋糕上涂抹糖霜或奶油奶酪霜进行装饰。

小贴士：
南瓜泥的湿度会略有不同，如果面糊太稠，可以适量加一些牛奶；如果太稀，可以适量加一些面粉。
烘焙时间会根据烤箱的实际情况有所调整，建议在45分钟后开始用牙签检查蛋糕是否烤熟。
完全冷却后再装饰蛋糕，以免糖霜或奶油奶酪霜融化。
可以根据个人口味调整香料的用量。
这款南瓜蛋糕可以冷藏保存3-4天，冷藏后口感更佳。

这款南瓜蛋糕牛奶配方简单易做，口感细腻绵软，香气浓郁，绝对是秋季不可错过的美味佳肴。快来动手制作，与家人朋友一起分享这甜蜜的秋季时光吧！

2025-08-25

上一篇：轻盈蓬松，入口即化的梦幻日式蛋糕：完整配方及技巧详解

下一篇：蓬松柔软，入口即化：自制猪油蛋糕的极致配方