男士专属：简单易学的单糖蛋糕配方，征服你的味蕾！329

各位男士们，是不是厌倦了那些甜腻腻、过于精致的蛋糕？今天，我们要颠覆你对蛋糕的认知！这款“男士专属”单糖蛋糕，口感醇厚，略带微苦的回甘，恰到好处地平衡了甜味，绝对能满足你对蛋糕的全新期待！它摒弃了复杂的步骤和繁琐的装饰，简单易学，即使是烘焙小白也能轻松驾驭，让你在家就能轻松制作出令人惊艳的美味。

这款蛋糕的“单糖”并非指只使用一种糖，而是指在配方中精简了糖的用量，避免了过甜的口感。我们用黑糖和细砂糖的巧妙组合，创造出一种独特的深邃风味，既保留了蛋糕的柔软蓬松，又不会过于甜腻，非常适合男士们偏爱的“不甜不腻”的口感。

以下为详细配方，请仔细阅读：

材料准备 (8寸圆模)：

蛋糕体：
低筋面粉：120g
黑糖：40g
细砂糖：30g
鸡蛋：3个 (中等大小，室温)
牛奶：60g
玉米油：60g
泡打粉：4g
小苏打：2g
香草精：1茶匙 (可选)
盐：1克

可选装饰：
糖粉：适量
巧克力碎：适量
坚果碎：适量

制作步骤：

1. 准备工作：将烤箱预热至170℃，8寸圆模底部铺上烘焙纸。

2. 混合湿性材料：将鸡蛋、黑糖、细砂糖、牛奶、玉米油和香草精 (如有) 放入一个大碗中，用手动打蛋器充分搅拌均匀，直到糖完全溶解。

3. 混合粉类材料：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀，过筛备用。

4. 混合湿性与粉类材料：将过筛后的粉类材料分三次加入湿性材料中，每次加入都要充分搅拌均匀，避免出现面粉结块。切拌的手法可以更好地保留蛋糕的蓬松度。

5. 倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入准备好的模具中，轻轻震动模具，排出多余的气泡。

6. 烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟。具体烘烤时间需根据自家烤箱实际情况调整，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有粘附蛋糕糊，则表示蛋糕已烤熟。

7. 放凉：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，倒扣在烤网上放凉至室温。完全冷却后，即可脱模。

8. 装饰 (可选)：在冷却后的蛋糕上筛上糖粉，撒上巧克力碎或坚果碎进行装饰，增加视觉效果和口感层次。

小贴士：
鸡蛋最好使用室温的鸡蛋，这样更容易打发。
烘烤时间需根据实际情况调整，烤箱温度略有差异会影响烘烤时间。
不要过度搅拌蛋糕糊，以免影响蛋糕的蓬松度。
可以根据个人口味调整黑糖和细砂糖的用量。
冷却后的蛋糕口感最佳。

这款男士专属单糖蛋糕，简单易做，口感独特，绝对是您下午茶或派对的最佳选择！赶快动手试试吧！相信你一定能征服你的味蕾，以及你家人的味蕾！

2025-09-04

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