终极蛋糕壁奶茶配方:在家享受令人愉悦的茶饮18


蛋糕壁奶茶是一种来自台湾的令人难以置信的美味饮品,结合了松软蛋糕的甜味和香醇奶茶的浓郁味道。现在,您可以在家中轻松制作这种美味,享受它的每一口。

食材:蛋糕壁:
- 3 个鸡蛋
- 1/2 杯砂糖
- 1/2 杯低筋面粉
- 1/4 茶匙泡打粉
奶茶:
- 1 袋红茶包
- 2 杯牛奶
- 1/4 杯糖浆(可选)
- 冰块

制作步骤:蛋糕壁:
1. 将烤箱预热至 180°C。
2. 在一个大碗中,用电动搅拌器将鸡蛋和砂糖搅拌至发白。
3. 在另一个碗中,将低筋面粉和泡打粉混合均匀。
4. 将干性材料逐渐加入湿性材料中,轻轻搅拌直至完全融合。
5. 将面糊倒入一个抹了油的 15x25 厘米烤盘中。
6. 烘烤 15-18 分钟,或直至蛋糕中间插入牙签后取出干净。
7. 将蛋糕从烤箱中取出并冷却。
奶茶:
1. 将红茶包放入一个中型茶壶或法式压滤壶中。
2. 将牛奶倒入一个锅中,将其煮沸。
3. 将沸腾的牛奶倒在茶包上并静置 5-7 分钟,或直至达到所需的浓度。
4. 取出茶包并加入糖浆(如果使用)。
5. 将奶茶倒入装有冰块的玻璃杯中。
组合:
1. 将冷却后的蛋糕放入一个高脚杯或马蒂尼杯中。
2. 倒入热奶茶,直至浸没蛋糕。
3. 在蛋糕壁奶茶上撒上您喜欢的配料,例如红豆、珍珠或奶盖。

小贴士:* 为了获得更浓郁的味道,可以使用浓缩奶茶。
* 对于更甜的蛋糕壁奶茶,可以在面糊中加入更多的砂糖。
* 为了更丰富的口感,可以在奶茶中加入奶油或全脂牛奶。
* 对于更华丽的呈现方式,可以在蛋糕壁奶茶上添加鲜奶油或巧克力碎。

在家制作蛋糕壁奶茶并不像您想象的那么难。使用这个配方,您可以轻松享受这种美味饮品的每一口。无论您是举办下午茶会还是只是想纵容自己,蛋糕壁奶茶都是完美的选择。

2024-11-23


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