令人垂涎欲滴的奶油蛋糕杯：完美派对甜点或下午茶点心319

奶油蛋糕杯，这种小巧精致的甜点，以其蓬松柔软的蛋糕体和丰盈甜蜜的奶油霜征服了无数人的味蕾。无论是盛大的派对，还是轻松愉快的下午茶时光，奶油蛋糕杯都能为你的场合增添一抹甜蜜的幸福感。今天，我们将一起探索制作完美奶油蛋糕杯的秘诀，让你在家也能轻松复刻这令人垂涎欲滴的美味。

以下配方将详细指导你制作出约12个美味的奶油蛋糕杯，足够分享给你的家人和朋友，或者独自享用这份甜蜜的满足感。

一、蛋糕体部分：

所需材料：
120g (1杯) 无盐黄油，室温软化
150g (1又1/3杯) 细砂糖
2个大鸡蛋，室温
1茶匙香草精
180g (1又1/2杯) 中筋面粉
1茶匙泡打粉
1/4茶匙小苏打
1/2茶匙盐
120ml (1/2杯) 牛奶

制作步骤：
预热烤箱至175°C (350°F)。准备好12个标准尺寸的纸杯蛋糕模具，并用纸杯衬好。
在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油和细砂糖打发至蓬松、颜色变浅，大约需要3-5分钟。
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分混合，再加入下一个。加入香草精。
在一个单独的小碗中，将中筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
将干粉混合物分次加入黄油混合物中，每次加入后用低速搅拌至刚刚混合均匀，避免过度搅拌。
将牛奶分次加入面糊中，每次加入后充分搅拌均匀。
将面糊平均分装到准备好的纸杯中，每个纸杯大约装满2/3。
将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤18-20分钟，或者直到插入牙签能够干净地拔出。
将烤好的蛋糕杯从烤箱中取出，放在烤架上冷却10分钟，然后小心地从模具中取出，放在完全冷却。

二、奶油霜部分：

所需材料：
115g (1/2杯) 无盐黄油，室温软化
300g (2又1/4杯) 糖粉
1茶匙香草精
3-4汤匙牛奶（根据需要调整稠度）
可选：食用色素

制作步骤：
在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油打发至蓬松、颜色变浅。
分次加入糖粉，每次加入后充分混合均匀，直到混合物光滑。
加入香草精和牛奶，继续搅拌至奶油霜达到理想的稠度。如果需要更浓稠的奶油霜，可以多加一些糖粉；如果需要更稀薄的奶油霜，可以多加一些牛奶。
如果需要，可以加入食用色素来改变奶油霜的颜色。

三、组装与装饰：

将冷却后的蛋糕杯放在一个架子上，使用裱花袋或勺子将奶油霜均匀地涂抹在蛋糕杯上。你可以根据自己的喜好进行装饰，例如撒上糖粉、巧克力屑、新鲜水果等。

小贴士：
确保黄油和鸡蛋都是室温的，这样可以使蛋糕体更加蓬松柔软。
不要过度搅拌面糊，否则会使蛋糕体变硬。
烘烤时间可能会根据你的烤箱而有所不同，请随时检查蛋糕是否烤熟。
制作好的奶油蛋糕杯最好在冰箱中冷藏保存，食用前取出回温。
发挥你的创意，尝试不同的装饰方法，让你的奶油蛋糕杯更具特色。

现在，你已经掌握了制作美味奶油蛋糕杯的全部技巧！快来动手尝试一下吧，相信你一定能做出令人惊艳的甜点，让你的家人和朋友都赞不绝口！

2025-09-21

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