特百惠蛋糕：美味简单的烘焙秘诀188

特百惠蛋糕以其质朴的魅力和令人无法抗拒的美味而闻名。无论您是烘焙新手还是经验丰富的面包师，都可以使用这些简单易懂的食谱制作完美的特百惠蛋糕。

基本特百惠蛋糕

成分：

* 2 杯多用途面粉
* 1 又 1/2 杯砂糖
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯 (1 条) 无盐黄油，软化
* 2 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

说明：

1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。涂抹并撒粉一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将黄油打至蓬松。一次加入一个鸡蛋，然后搅拌至混合均匀。
4. 将牛奶和香草精交替加入面粉混合物中，直到完全混合。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。

巧克力特百惠蛋糕

成分：

* 所有基本特百惠蛋糕成分，加上：
* 1/2 杯糖粉可可粉

说明：

1. 按照基本特百惠蛋糕的说明进行操作，在加入干料时，将 1/2 杯多用途面粉替换为 1/2 杯糖粉可可粉。
2. 烘烤并冷却，直到食用。

香蕉核桃特百惠蛋糕

成分：

* 所有基本特百惠蛋糕成分，加上：
* 2 根熟透的香蕉，捣碎
* 1 杯核桃，切碎

说明：

1. 按照基本特百惠蛋糕的说明进行操作，在加入湿料时，将一半的牛奶替换为捣碎的香蕉。
2. 在面糊中搅拌切碎的核桃。
3. 烘烤并冷却，直到食用。

柠檬蓝莓特百惠蛋糕

成分：

* 所有基本特百惠蛋糕成分，加上：
* 1/2 杯柠檬汁
* 1/4 杯柠檬皮屑
* 1 杯新鲜或冷冻蓝莓

说明：

1. 按照基本特百惠蛋糕的说明进行操作，在加入湿料时，将 1/2 杯牛奶替换为 1/2 杯柠檬汁。
2. 搅拌柠檬皮屑和蓝莓。
3. 烘烤并冷却，直到食用。

烘焙秘诀：* 使用室温配料，以确保均匀混合。
* 不要过度搅拌面糊，因为这会导致蛋糕致密。
* 烘烤时间可能因烤箱而异。插入牙签检查蛋糕是否熟透。
* 蛋糕完全冷却后再加糖霜，以防止融化。

特百惠蛋糕变化* 添加 1/2 杯巧克力片或坚果，以增加紧实度。
* 用奶油奶酪霜或巧克力甘纳许进行淋面或夹心。
* 在上面撒上糖粉或新鲜水果，以增加装饰。
* 将蛋糕切成小方块或圆形，以获得更优雅的外观。
在家烘焙美味的特百惠蛋糕很简单。只需按照这些食谱和技巧，您就可以享受这种经典烘焙食品带来的温暖和快乐。

2024-11-23

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