自制完美无水香酥蛋糕191

准备好品尝无水烘焙的美味了吗？无水香酥蛋糕不仅仅是普通的蛋糕，它以其浓郁的风味、松软的质地和令人垂涎欲滴的外皮而闻名。此外，它不需要任何水，使它成为忙碌的烘焙爱好者的理想选择。

成分：* 1 1/2 杯全麦面粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
* 3/4 杯砂糖
* 2 颗大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯淡奶油

说明：1. 预热烤箱并准备模具：将烤箱预热至 350°F (175°C)。用黄油或烹饪喷雾剂涂抹一个 8 英寸方形烤盘。
2. 干料混合：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 湿料混合：在另一个大碗中，将软化的黄油和砂糖奶油打至蓬松，大约 2 分钟。逐个加入鸡蛋，每次都搅拌均匀。加入香草精。
4. 湿料加入干料：将湿料分三次加入干料中，每次都轻轻搅拌至仅混合均匀。
5. 加入淡奶油：将淡奶油倒入面糊中，搅拌均匀。
6. 倒入模具：将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀抹平顶部。
7. 烘焙：在预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。
8. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到金属丝架上完全冷却。
9. 享用：将无水香酥蛋糕切成方块，享用它令人难以置信的风味和质地。

提示：* 确保所有成分在室温下，以获得最佳混合效果。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
* 您可以根据自己的喜好添加其他配料，例如坚果、巧克力片或水果。
* 无水香酥蛋糕可以在室温下保存长达 3 天。

自制无水香酥蛋糕是一种简单而令人满意的享受。它不需要任何水，但仍然能提供浓郁的风味、松软的质地和令人垂涎的外皮。无论您是烘焙新手还是经验丰富的专业人士，这个食谱肯定会让您印象深刻。那么，拿起您的搅拌器并准备品尝无水烘焙的美味！

2024-11-23

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