在家也能做！1500字教你制作令人垂涎的蛋糕卷64

蛋糕卷是一种令人垂涎的甜点，其松软的蛋糕体裹着一层美味的奶油馅料，是每个甜点爱好者的天堂。虽然它可能看起来很复杂，但在家制作蛋糕卷其实很简单，只要按照以下步骤操作即可。

蛋糕体

原料：

低筋面粉：1 1/2 杯
细砂糖：1 杯
泡打粉：2 茶匙
盐：1/4 茶匙
大型鸡蛋：4 个
香草精：1 茶匙
牛奶：1/2 杯
无盐黄油：1/2 杯（融化并冷却）

步骤：

1. 预热烤箱至 375°F（190°C）。用羊皮纸衬里一个 10x15 英寸的烤盘。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。
3. 在一个单独的碗中，将鸡蛋、香草精、牛奶和融化的黄油搅拌在一起。
4. 逐渐将湿料加入干料中，搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平。
6. 烘烤 12-15 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
7. 将蛋糕立即翻转到撒有砂糖的干净茶巾上。
8. 从长边将蛋糕卷起，用茶巾包裹起来。让其冷却。

奶油馅

原料：

无盐黄油（软化）：1 杯
奶油奶酪（软化）：8 盎司
香草精：1 茶匙
细砂糖：3 杯

步骤：

1. 在一个大碗中，将黄油和奶油奶酪搅拌在一起，直至松软。
2. 加入香草精并搅拌均匀。
3. 逐渐加入糖，搅拌至蓬松。

组装1. 展开蛋糕。
2. 将奶油馅均匀地涂抹在蛋糕上，留出边缘。
3. 再次将蛋糕卷起，切片享用。

小贴士：
对于更蓬松的蛋糕体，请使用新鲜的鸡蛋和室温配料。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕体会变硬。
如果您没有羊皮纸，可以用铝箔衬里烤盘并涂上黄油或喷雾油。
让蛋糕稍微冷却后再卷起，否则容易断裂。
您可以根据自己的喜好调整奶油馅的口味，例如添加水果、巧克力片或坚果。

通过遵循这些步骤，您就可以轻松制作出令人难以置信的美味蛋糕卷，让您的家人和朋友垂涎三尺。这款经典甜点是特殊场合的完美选择，或作为日常享受的一块美味小吃。

2024-11-24

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