家庭蛋糕的制作秘籍：让温暖与甜蜜萦绕家中235

在温馨的家庭厨房中，烘焙的香气总是能勾起人们最美好的回忆。而其中，没有什么比亲手制作的家庭蛋糕更能让爱意在此洋溢了。这篇文章将为您提供一份家庭蛋糕制作的详细配方，助您轻松打造令人垂涎的美味佳肴，让您与家人共享幸福时光。

食材清单蛋糕糊
* 普通面粉：2 1/2 杯
* 泡打粉：1 茶匙
* 小苏打：1/2 茶匙
* 盐：1/4 茶匙
* 无盐黄油：1 杯（室温软化）
* 细砂糖：2 杯
* 大鸡蛋：3 个
* 酸奶：1 杯（原味或香草味）
* 香草精：1 茶匙
奶油奶酪奶油
* 奶油奶酪：8 盎司（室温软化）
* 无盐黄油：4 盎司（室温软化）
* 细砂糖：4 杯
* 香草精：1 茶匙

制作步骤

蛋糕糊

预热烤箱至 175°C (350°F)。用黄油或不粘烹饪喷雾涂抹一个 9x13 英寸的烤盘。
在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，搅拌至混合均匀。
将酸奶和香草精加入黄油混合物中，搅拌至混合均匀。
交替加入干料和湿料，从干料开始到干料结束。每次加入后搅拌至混合均匀，但不要过度搅拌。
将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中，均匀抹平表面。

烘焙

将蛋糕放入预热好的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到插入中心时牙签干净为止。取出烤箱，在烤盘中冷却 10 分钟。

奶油奶酪奶油

在一个大碗中，将奶油奶酪、黄油和香草精搅拌至蓬松。
逐渐加入砂糖，每次加入 1 杯，搅拌至顺滑。如有必要，加入更多砂糖以达到所需的甜度。

组装

将冷却的蛋糕翻转到一个托盘上。将奶油奶酪奶油均匀地涂抹在蛋糕上。可根据个人喜好装饰蛋糕，例如水果、坚果或糖粉。

小贴士* 为了更浓烈的味道，使用棕色砂糖代替一半的细砂糖。
* 加入 1 杯巧克力片或蓝莓等配料，增添趣味。
* 如果没有酸奶，可以用同等量的酪乳代替。
* 为获得更湿润的蛋糕，可以在烘烤前加入 1/2 杯苹果酱或香蕉泥。
* 将蛋糕冷藏长达 3 天或冷冻长达 2 个月。

自制家庭蛋糕不仅美味可口，更是与家人创造美好回忆的一种方式。遵循这个详细的配方，您将能够制作出令人难以置信的蛋糕，让您在每一次品尝中都能感受到幸福与温暖。无论是生日庆祝还是家庭聚会，这道家庭蛋糕都将成为您家中必不可少的美味佳肴。

2024-11-24

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